江苏连云港有什么特产
1. 海鲜类特产：来自黄海之滨的天然馈赠
连云港地处黄海西岸，拥有长达204公里的海岸线，海洋资源极为丰富，是中国重要的渔业基地之一。得益于洁净的海水和适宜的水温，当地出产的海产品以肉质鲜嫩、营养丰富著称。代表性特产包括连云港对虾、赣榆梭子蟹、条斑紫菜和刺参。其中，赣榆区所产的梭子蟹每年秋季进入捕捞旺季，膏满黄肥，蛋白质含量高达18.6%，深受市场欢迎。连云港对虾养殖面积超过3万亩，年产量逾万吨，远销日韩及东南亚。条斑紫菜更是国家地理标志产品，其碘、硒等微量元素含量高于普通紫菜，年产干品达5万吨以上，占全国出口总量的70%以上。这些海鲜不仅在当地市场畅销，也通过冷链物流进入全国高端商超与电商平台。
2. 农产品特产：山海交汇孕育的独特风味
连云港地处南北气候过渡带，兼具海洋性与大陆性气候特征，土壤类型多样，适宜多种农作物生长。东海县被誉为“中国山楂之乡”，所产山楂果实饱满、酸甜适口，富含维生素C与黄酮类物质，年产量达8万吨，加工成果脯、果茶等系列产品畅销全国。灌云县的大豆制品同样享有盛誉，尤其是“灌云豆丹”——一种以豆叶为食的鳞翅目幼虫，经人工养殖后成为高蛋白绿色食品，脂肪含量低于3%，氨基酸组成均衡，是江苏省非物质文化遗产推荐项目。此外，东海水晶梨皮薄多汁、糖度可达13°以上，在全国梨类评比中多次获奖。这些农产品依托生态种植与标准化生产，已形成区域品牌效应，部分产品获得绿色食品和有机认证。
3. 工艺与文化类特产：传统技艺的现代传承
连云港不仅是物产丰富的资源城市，也是文化底蕴深厚的历史名城。花果山云雾茶作为江苏名茶之一，产自海拔500米以上的云台山区，茶园常年云雾缭绕，茶叶富含茶多酚与氨基酸，滋味鲜醇回甘。该茶已有千年种植历史，现种植面积逾2万亩，年产优质绿茶约800吨，多次荣获“中茶杯”金奖。另一项代表性工艺特产是东海水晶制品。连云港东海县拥有全国最大的天然水晶储量，占全国总储量的一半以上，素有“水晶之乡”之称。当地工匠运用雕刻、抛光等传统技法，将水晶制成摆件、饰品与实用器物，其中部分作品被列为省级非物质文化遗产。近年来，东海水晶城年交易额突破50亿元，产品出口至欧美、中东等多个国家，成为中国水晶产业的核心集散地。
4. 加工食品类特产：地方风味的工业化表达
在保留传统口味的基础上，连云港发展出一批具有地域特色的加工食品。最具代表性的当属“汪恕有滴醋”，始创于清康熙年间，距今已有300多年历史，以糯米为主要原料，采用固态发酵工艺，历经90天以上陈酿而成。其总酸度达6.5g/100mL以上，色泽棕红透亮，香气醇厚，被列入江苏省老字号名录。另一款知名产品是“徐福记海苔”系列，虽品牌属外资，但生产基地位于连云港，依托本地优质紫菜资源进行深加工，年产值超10亿元。此外，赣榆煎饼以小麦、玉米、地瓜粉混合摊制，口感酥脆耐储存，搭配海鲜食用尤为地道，现已实现机械化批量生产，并进入连锁商超体系。这些加工食品既延续了地方饮食记忆，又通过现代工艺提升了安全标准与保质能力，成为游客携带便利的手信首选。
