鱼肉是一款非常养生的食材，似乎吃再多也不会腻，而且还不怕长胖哟。但是鱼肉是一款非常讲究的美食，必须细嚼慢咽慢慢品尝，很难做到大快朵颐。这对于很多急性子来说是一种非常痛苦的事情，而且现实生活中确实有很多人不太会吐鱼刺，面对美食诱惑却只能望而却步。
其实我们只要把鱼肉进行加工，做成美味的鱼柳，即使狼吞虎咽，也不用担心鱼刺的问题了。今天，我们就用“巴沙鱼”来做一款丝瓜炒鱼柳。丝瓜有股淡淡的香味，搭配嫩滑爽口的鱼肉，色泽和香味都非常诱惑，简直是绝配。吃起来更是别有一番滋味哦。
吃鱼不会吐刺不用愁？一款经典鱼肉美食，荤素搭配，香软更解馋！而且丝瓜炒鱼柳的口感适合孩子和老人品尝，绝对的营养又健康。1块鱼肉搭配1根丝瓜，做特色美食，美味更营养，出锅太香了！你也赶紧试一试吧，肯定会非常喜欢的。
【丝瓜炒鱼柳】
制作配料：丝瓜1个 鱼柳1个 葱姜水半碗 生抽1勺 蚝油1勺 蛋清1个 淀粉1勺 盐1/3勺 胡椒粉2克
制作方法：
1、鱼柳洗净切成小块；
2、放入碗中、加入胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜水搅拌均匀，再加入蛋清1个抓拌均匀，最后加入淀粉拌均匀，密封冰箱腌渍15分钟；
3、丝瓜去皮后切成滚刀块；
4、锅中加油，油热后倒入鱼块滑熟；
5、另起锅加入少量植物油，油热后加入蒜片炒香，再放入丝瓜翻炒，加入盐翻炒至变色；
6、再加入鱼块翻炒均匀；
7、我们的“巴沙鱼”柳炒丝瓜就做好了，天气热，丝瓜是最好的食材，加上鱼柳，孩子吃头脑聪明，高考的孩子不要错过！
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