首先有请我们今天的主角，闪亮登场！掌声欢呼声在哪里~
这真的不是山药啊喂！山药长下面这个样子↓↓↓
不过说实话就这两张图来看，还真有点像P过的山药，去掉痘痘、加个美颜，从粗糙的抠脚大汉变成了绝世美人，有点像网红+美颜的组合，指不定五百年前是一家呢
话说回来，这个牛蒡到底是什么呢，在吃货眼里，他是这样的↓↓↓
我的个天看得我内心毫无波动（其实已经流口水了），甚至想买两根山药回家炖排骨了
（好了不皮了，我们进入正题）
其实牛蒡的由来已久，首先从它的名字说起，说古代曾有一位旁姓老农，一家五口、二亩薄地，外加一头老黄牛（注意这是主角），一天，老农耕地累了睡着了，醒来看见老黄牛在路旁吃草，把牛赶来继续耕地
突然发现牛劲大增，有些奇怪他就拔了这草，没想到草根长的吓人，就咬了一口微带点土腥味（忍不住吐槽一下还真什么都敢吃啊），吃着吃着就吃完了，也没有不舒服的地方反而比刚才还精神了，于是他拔了一些带回家，放在汤里一起煮着喝，一连喝了好多天，老母亲的眼睛突然明亮了，原来的消渇症状也消失了，还能干点体力活了，家中成员的精神也都大有改变，全家人坐在一起议论这种草叫什么，给它起个名字，老农说：是老牛吃过这种草后拉犁才有劲的，我姓旁，在旁字上面加个草字头，就叫“牛蒡”吧！
这个故事让我想起了儿时的那个广告：“自从吃了***，腰不酸了腿不疼了，一口气上五楼，嘿，不费劲儿”，故事是有些俗套没错了，但它毕竟是故事且已无从考证，但是却为牛蒡增添了很多神秘的色彩，牛蒡也的确是日常生活中不起眼，却又深藏不漏的保养圣品
给大家的科普环节：
牛蒡又名：恶实、大力子，在中国药用食用已有2000多年的历史。在《本草纲目》和很多医学典籍上都有牛蒡的介绍和说明。在一千多年前日本从中国引进并改良成食物，风靡日本，甲午战争后日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，又称为东洋参或东洋牛鞭菜。
在现代经过医学研究，确认牛蒡对人体有重要作用，能预防神经萎缩，防止脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；在中医学上具有清热、解毒、消肿；在食疗保健上具有清理大肠，降低血压、胆固醇和减肥抗癌等作用。
随着生活水平的提高和生活节奏的改变，被称为“富贵病”的“三高症”（即高血压、高血糖和高血脂），已经不是富贵人的专属变得越来越普遍，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的“头号杀手”，也是人们健康的“无声凶煞”！。
牛蒡在防治三高和心脑血管疾病上有着明显的效果。牛蒡一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，让身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，这就是牛蒡风靡世界的理由。
牛蒡虽然好，那我总不能天天用牛蒡做菜吃啊，吃吐了不得，说的非常有道理，牛蒡除了可食用可做药材之外，还可以喝，也就是我们所熟知的 —— 牛蒡茶
在全球，日本的平均寿命达83.7岁连续20多年蝉联世界第一，而中国平均寿命只有76.4岁，今年才由排名95位上升到全球40位，同是亚洲国家，寿命差距如此之大，这和日本的养生习惯有关，尤其是牛蒡茶在日本的普及程度，而牛蒡主要产地在中国，中国人却还没有意识到牛蒡对人的保健作用
牛蒡茶竟然有这么多实用的技能，在这里诚心希望大家尝试一下，讲道理送人也是非常不错滴，忍不住想说：假如没有牛蒡茶，茶的世界将会怎样？，所以啊，牛蒡茶真当得起“养生必备良品”呐！
— 私藏牛蒡茶 —
