春季是阳气上升的季节，季节的变化交替容易导致疾病的产生，所以说春季养生，首先最主要的是要从饮食开始，但饮食是要根据个人的体质不同而进行选择，对于健康人体我们是不主张大量进补的，春季饮食主要以清淡为主，少食辛辣、干燥食物;身体虚弱的人可以适量采用人参、鹿茸、冬虫夏草等补品。我们来看一下春季养生饮食需注意的细节。
1、饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2、春季饮食养肝为先
按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发。
如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
3、饮食要养阳
阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物。
以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳。
还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
切记，春季养生不要盲目来！下面几点很重要！
1、忌吃酸
酸性食物虽然可以增加食欲、帮助消化，但是吃酸性食物同样容易上火。春季应该少吃酸性食物。
2、忌停留在潮湿的环境里
冬季的寒冷、干燥，春天则相对温和、湿润。随着时间的推移，雨天会越来越多，那么就会导致人体内的湿气较重。尽量避免长时间地待在潮湿阴暗的环境里，否则会不知觉中加重体内湿气，增加身体负担。
3、忌门窗紧闭
春天气温上和湿度逐步增高，各种细菌、病毒等开始大量繁殖。家里应保证每天开窗通风，一次开窗至少10分钟，通风的最佳时间为日出后和日落前。春季也是感冒流行，传染性疾病高发的季节，如果长时间门窗紧闭导致空气无法流通，很容易导致感冒，因此春季通风比任何季节都重要。
4、忌盲目大进补
中医认为从春季开始人体的阳气慢慢生长，如果此时盲目进补，不利于阳气继续生长，而且进补也应“对症下药”。应该吃些味甘、性平的食物，或者吃点清热、祛湿的饮食，这才是有利于养生的春季饮食之道。
5、忌暴怒
春天万物生发，连人的脾气也容易暴怒起来。所以在春季精神养生方面，一定要保持好的心态，要做到宽宏大量，豁达开朗，度过春季这个让人烦躁的季节。
6、忌上火就用解毒丸
在春季，很多人会出现口干舌燥、口腔溃疡、大便干结等“上火”症状，上火了就用解毒丸来“灭火”，其实一上火就乱用降火药，是错误的。那上火了怎么办？正确方法应是每日多吃新鲜的水果和蔬菜、多喝水、适当运动、规律排便等。
