一.少年不识愁滋味
（1.）秀姑读初中时，大部分同学都来自农村。那时刚好是国家三年自然灾害时期，学校提倡勤工俭学活动。
在校门口马路边有一块两亩三分地的菜园，里面种满了各种各样的时令蔬菜，有茄子、西红柿、豆荚、黄瓜、瓠瓜、大白菜、芋头……犹如一个“花木成畦手自栽”的百花园，五彩缤纷，引人注目。
一位有着丰富的种菜经验，五十多岁的老黄师傅专门管理菜园。
坊间有一句口头禅是“菜园日日园”，意思就是人要日日到菜园去忙乎，菜才会长得旺盛；否则，三天打鱼两天晒网，菜园就荒废了。
学校菜园因为有人“日日园”，所以菜长得特别地出类拔萃。每天老黄师傅专司其职，锄头不离手，随时巡视，旱了就浇水，淹了就排涝……
学生每周都有一节劳动课，各班轮流着上，雷打不动。每逢这时，他们都格外地高兴，如同一群刚出笼的小鸟，叽叽喳喳地欢呼雀跃着奔赴菜园。
大家先集中在菜园门口，黄师傅开始点着指头发号施令 ，布置任务:
“小明，小东，你俩个子大，去厕所那边抬粪！”
“阿亮、阿峰，你们负责挑水。”
“班长阿玉，你带两个女同学去摘菜豆。其余的女同学去摘空心菜。”
“剩下的男同学统统去拔草捉虫……”
还没等师傅宣布完毕，大家就呼啦一下散开，挥着手臂，异口同声地喊道:“好一一哩！走！”
菜园里顿时像没开演的戏园子一样热哄哄起来。
大家挽起袖子，卷着裤管，光着脚丫，踩着湿润的垄沟穿梭来往，莳草捉虫摘菜抬粪浇水，各司其职，忙忙碌碌，犹如蜜蜂嗡嗡在采蜜。
黄师傅会在旁边说教，种菜如种花，要轻手轻脚，不要毛手毛脚，磕磕碰碰，一旦落了花折了杆，踩了畦伤了根，菜的运势就不好；
他说别看空心菜很普通，可它很鲜嫩，许多人都爱吃。摘它时要靠近根部，这样重新长出来的杆才会粗壮枝桠才会多；浇罐时要用人尿粪，按尿四水六来掺和，特别是浇完后要对着叶子再泼洒一遍清水，否则太阳一晒，叶子就焦了；
你们不要觉得好玩新奇，老用手去抚摸那些丝瓜、瓠瓜、黄瓜、茄子、西红柿等蔬菜的身子，磨磨蹭蹭地碰掉了那些纤细绒毛就长不大；
这些蔬菜，瓜熟蒂落时要一只手托住下面，另一只手拿剪刀去剪，不要用手去掐，别看它们的茎很毛糙，中间丝丝缕缕的纤维却很有韧劲，一次两次拗不下来再弄的话，整株菜摇来摆去的，会伤筋动骨，影响日后生长；
家乡招牌菜“糟菜”就是用瓜菜（芥菜的一种）加红糟盐巴腌的。它杆高叶大根长，不宜种太深，深了根系不发达，根系不发达上面的枝叶就长不好；只要把菜苗浅浅地“挂”在土壤上面，再轻轻地掩上一层土浇上水就行了，所以人们又把它叫作“挂菜”……
三年下来，同学们还从老黄师傅那儿学到不少的种菜秘诀:
“谷雨前后，种瓜点豆。
早上种瓜，尽开空花，傍晚种瓜，瓜用车拉。”
“七葱八蒜，深栽葱，浅种蒜。
萝卜白菜葱，多用大粪攻。
葱怕雨，韭怕晒，杨树开花种苋菜。
葱要肥上泡，韭菜要尿浇。”
“蕃茄能结五六层，打去顶尖莫心疼。
……
（2.）有了这个得天独厚的菜园，生物老师会因地制宜地时不时把课堂“搬到”菜园来，亲临现场指导学生仔细观察动植物。
……
什么叫被子植物?种子外面有果皮包被着，有根茎叶的分化，能真正开花的绿色植物都是被子植物，所有的青菜都是被子植物；种子是裸露着的，由一鳞片包裹着的叫裸子植物……
人类要掌握自然规律，控制、管理昆虫，使其“有害不害，有益更益”。
果蝇能危害两百多种植物，是世界上公认的最具毁灭性的害虫，但它对人体没有什么危害；
七星瓢虫会吃蚜虫，所以它是益虫；
大多数毛毛虫都是害虫，因为它们主要以植物的茎叶为食，会损害植物生长发育；
毛毛虫很狡猾，有时那胖乎乎的身子会躲在大白菜的根底下，要扒开土才能找到它；
……
有时，老师会提前叫同学们带上玻璃瓶子去菜园，小心翼翼地把那些讲课所需要的昆虫捉拿归案；
许多自然常识在这个偌大的菜园子里都能找到答案。有了这些真凭实据，书本上枯燥乏味的理论知识得到实践，跟那些空洞无物的纸上谈兵，有趣多了。课堂活跃，师生高兴。
在菜园里劳动，空气特别地新鲜，菜花的清香，泥土的清新气息，伴着阵阵清风，迎面扑来，心旷神怡；
空闲时同学们还可以在这里捕蝴蝶黏蜻蜓逗蚯蚓……快活极了！一节课倏地一下就过去了。
通过劳动锻炼，同学们手脚变勤快了，身体强壮了，对“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的意义有更深刻的体会；
菜园，简直就像一个乐园，存留在秀姑那金色的记忆里。
（3.）食堂把一筐筐新鲜的蔬菜烹调后卖给师生员工，收入归学校。
期末，师生有一顿丰盛的告别午餐；一年一度的校庆有文艺汇演和聚餐；校篮球队、体操队培训有统一的运动服，上下午有两次点心；演出所需要的各种服装道具、添置运动器材、设施修缮……都从这些勤工俭学来的经费里开支。
那时一盘鲜嫩的油白菜虽然只有八分钱，可来自农村的娃都掏不起。他们三餐就饭的大都是一斤一毛多钱的虾油和一斤两毛的酱油。
一张桌子围着八个同学（以前吃饭没凳子），各人拎起那个属于自己的像兵马俑一样、楞楞呆立在桌子中央的油瓶，拧开盖子，小心地倒一勺到干饭里，不管是酱油还是虾油，哧溜一下就渗到饭的底部，用勺子搅一搅，那米饭的清香混合着腥咸的虾、酱油味，扑鼻而来，吊人胃口。
同学们个个饥肠辘辘，迫不及待地大口大口吃起来，不一会儿咔哒咔哒地就把饭罐（白瓷罐）刮得精光，把勺子啃得干干净净。一粒米一粒汗，在这里得到最好的诠释。
那时秀姑家比较困难，买的都是廉价的虾油，三年的初中生活不知沽了多少瓶。
“没关系的，只要有书读，吃得差点穿得简朴点，一点都没关系。”秀姑心里暗暗为自己打气。
她照样一有空就往图书馆跑，看了书再找机会讲给同学们听。她似乎只要有书看，肚子也不饿了，就像高尔基说的“扑在书上，就像饥饿扑在面包上一样。”
那时一个初中生一个月口粮不足30斤，又没有菜和零食作辅助，干巴巴的两三两饭，吃不饱，肚子经常会咕噜噜地叫。
有的同学会把大米藏掖在口袋里，走在路上或是伏在课桌上，不时地掏出一小撮来放进口里，抿着嘴唇，像老鼠啃大米，小声地咯哒咯哒偷着吃；
课余，有的同学会用墨水瓶改成煤油灯，上面拎着一个铁罐炒米吃；有的跑到围墙外，抱几块石头磊成三足鼎立之状，铺上一块搁着蕃薯片的瓦片，下面塞着枯枝败叶……只要能填饱肚子，都想方设法去弄，苦中作乐。
尽管这样，秀姑和同学们还都没喊过一声苦。因为他们知道比起父母亲，自己可是幸福多了。每天坐在明亮的教室里晒不到太阳淋不到雨也刮不到风，三餐吃的是白米饭，课余还可以打打球看看书，日子过得有滋有味；
父母亲呢?每天面朝黄土背朝天，日出而作，日落而息，汗流浃背，一滴汗水摔八瓣，还要省吃俭用供他们读书。那时生产队干活赚工分，一分钱都来得非常不容易。
有那么一段青黄不接的最困难时期，许多家里人吃南瓜、包菜、瓜菜粥，把节省下来的钱给孩子缴学费，交柴火费；虽然伙费每月只要两三元，可也有的同学交不起。还好那时学校规定没钱的可以挑柴火去交。
有一次，因为拖欠柴火费，比秀姑小两岁，小学毕业已辍学（因为父亲的缘故）在家的13岁的弟弟，挑了一担他砍的木柴，徒步走了十多里路到学校替姐姐缴费。至今想起这姐弟情深来，秀姑还会鼻子发酸，感激涕零。
好在那时虽然物质很匮乏，营养不良，可肠胃却是很干净，别看大人小孩个个瘪肚子，瘦身子，黑皮肤，尽管有时也会头疼脑热，可无大碍，一碗姜葱茶，搓搓背，刮刮手脚，就没事了。
哪像现在，生活好了，肚子吃太饱了，医院里却反而像赶集一样，热闹得很……
（图片均来自网络）
