包粽子
前段时间回家看老爸老妈，老妹把端午节买的糯米和粽子叶交给我，原本是想过节给爸妈包粽子的，因为吃的少便没有做。今天用它们包了十几个粽子。
记得小时候，每到端午节，老妈都会包上一大锅粽子。在过端午节的前一天，她会把江米和干粽子叶泡上。江米就是糯米，就像北方十五吃元宵，南方叫汤圆一样。 那个时候并不喜欢吃粽子，只是因为它是节日的特定食物，所以每年妈妈都会做。
自己包粽子有八九年了。那时候包粽子并不是因为自己有多想吃，而是那个时期特别喜欢做美食，除了饺子、包子、面包、披萨、月饼，只要是能想到的，我都想做，也都去尝试，包粽子就是其中之一。
看了几个包粽子的视频，觉得难度不大。结果是一看就会，一做就废，足足用了两个小时才把二斤米裹起来。第一次之后并未放弃，总觉得自己可以改进，便又买了粽子叶和糯米。虽然比第一次有进步，但还是不熟练，也不完美。为了见证自己的功力，为了能有完美的粽子，就这样坚持了这么多年。今年端午节还是放弃了，也不执著，因为去年包的粽子一直冻在冰箱里。
今天包的很顺利，形状也不错，不知是手艺提高了，还是粽子叶柔韧性好。今天的粽子里面加了饭豆和豆沙馅，出锅尝了一个，味道很不错。
