0404小城的味道

今天终于带女儿回老城区小巷子里的汤包店吃了汤包,她还点了碗小馄饨,我则点了份面条少一点的面,她爸是配了一碗粥。

92年我参加工作后,当地同事有一天早上带我去这家小馆吃早饭,那是初夏,有凉面。孩儿她爸来的更早,是高中毕业后城里同学郑重其事地请的早餐。20多年过去了,这家名为新村汤包店的小馆经营的内容几乎没有变,主打小笼汤包,还有粥、面条、小馄饨,咸鸭蛋,荷包蛋,现冲奶粉;天气暖和以后上凉面,一般做到1:00左右打烊。

她家的汤包皮薄汤汁多、简单无添加的纯肉馅;面条是极细的,全城找不到第二家,小馄饨是最经典的那种包法。一切都非常简单,简单得如同点粥时送的咸菜。

可这个只有两间门面的小馆子,历久弥新,人流涌动,一到周末就要排长队,上大学的孩子还惦记着,回家必去回味。

有时候很奇怪,明明其他地方也有这样的店啊,为什么孩子们就会常常想念。其实很简单,这是孩子们童年的味道啊。

汤包店附近有大农贸市场、有最早的小区、有最老的幼儿园、还有最早的人民公园,这是地利;和蔼精致的老板娘端坐小柜台里,清脆地报着名:一碗小馄饨一碗面、一碗粥,灶间的人就操作,一会儿功夫就有人端着托盘出来,叫着馄饨面哪个的,然后你说我的面,她就把面端给你。去了这么多次,从没见出过一次差错、闹过一次纠纷,想必这就是人和。而更要紧的,其实就是孩子们童年的味道之一,其实这就是我们对于这个小城味道的记忆。这家店,硬是把名字为无锡小笼的汤包吃进了我们的血液里,变成了我们的记忆味道基因。

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