看出来了没？是猫耳朵哦！
配点绿叶菜更好看，图片一般，吃起来嚼劲足，营养的话就是有面有菜，哈哈，懒懒如我，水煮菜。
优点：饱腹感强，嚼劲足，快，简单。
缺点：面相很一般，我做的厚，吃多了容易消化不良，对不爱吃面的人来说如同杀手一般。
需要材料：面粉（鸡蛋，盐)豆芽，豆腐，白菜
制作过程：先和面，然后开水煮菜，煮上菜后加工面。节约时间，小二还在睡觉，要不定时起来，我还要竖起耳朵听他动静。
和面：就不赘述了，面粉鸡蛋盐搅匀，分次加水直到团成一个光滑的面团，这个面活硬点好操作。然后放着醒10分钟。
我也不清楚最近为啥喜欢和面加鸡蛋和盐，就是感觉一下放和不放的区别，放了以后面有明显的弹性。不放应该也是可以的，每个月总有几天和鸡蛋过不去。/捂脸
好了，煮菜的水开了把火关小点，开始擀面，先擀成薄片，然后切条，在干面粉碗里过一下，防粘。
切成一厘米左右的小块儿，大拇指用力按住过一下，一个猫耳朵就完成了。我切的大部分是方块，出来的猫耳朵还不是那么漂亮，下次试试切菱形，哈哈哈，我要在实践的路上越走越远。
猫耳朵
全部做好大概有十分钟左右，菜差不多好了，开大火，猫耳朵下锅，煮5分钟。
加点盐，生抽稍微炖下，不至于太乏味。到时间了捞出，加盐，花生碎，醋调味。
简简单单一顿饭，有点吃多了。脸有一点烫。晚上要喝点粥休息一下了。
感觉猫耳朵比揪片更搭羊汤面。炖煮可以媲美肉蓉面，耐煮！
