棉湖的美食,让家乡人魂牵梦萦

棉湖镇,隶属于广东省揭阳市揭西县。位于揭西县东部。榕江中游岸边。东南与普宁县赤岗、大坝镇接壤,西北与凤江、东园镇毗邻。棉湖镇建于北宋太宗太平兴国二年(977),被称为千年古镇,古名为道江,后来因为其东南部有个著名的云湖,宽百余顷,水色清碧如玉,湖岸木棉树成林,后因产木棉出名而改称棉湖。

一方水土,自然能养育出一方人。

一方人,从生养自己的地域选择食材,精心制作成丰富多样的美食。

一颗真心、一份真情、一双巧手、一份诚信,地域与人相依相偎,两者相得益

棉湖地方不大,不过美食却不少

今天我就要穿行古镇的大街小巷,

品尝地道美食:糯米饭、干面、饺面汤、小米粿、猪脚饭…

棉湖干面

位于棉湖解放路靠近码头附近有一家美食摊档,档主姚叔便是专门做饺面生意的

要输在这里已经经营了20多年了,附近的街坊领居基本上都是姚叔的忠实粉丝

姚叔自家制作的辣椒酱那是相当美味了,还有人专门过来找姚叔买辣酱呢。

如果不吃辣的话,还可以要求店家在干面中撒上一些白糖,据说这样的干面会比较柔软,

这样的吃面条方式我还真没见过?你吃过加糖的干面吗?


地址:棉湖解放路靠近码头附近的排挡

人均:15元

肠粉

在广州,向外人推荐美食的时候,肠粉是广州人首先推荐的,

但是在棉湖吃过当地的肠粉之后,不要说推荐,连我自己都不愿意在广州吃肠粉了,

因为相比之下,棉湖肠粉真的好吃得太多。

粉皮,用自己种的大米打磨成浆,再蒸出来。配料有分量超足的牛肉、笋、虾。

每一口要下去,肠粉的层次丰富,啖啖都有肉。

地址:湖东路与解放路交叉口东北50米

人均:8元

小米粉粿

晶莹剔透的外皮里馅料是韭菜、南瓜、萝卜。老板娘说夏季还有竹笋馅料。

淋上由麦芽糖、酱油、白糖等制成的甜酱油,再加一点辣椒酱。味道却是出奇的搭!


小米粉粿:侨社农行附近

人均:8元

姜薯汤

姜薯,类似于淮山,是棉湖特有的一种食材,大多用于烹煮糖水。

拍照拍得我忍不住也来一碗了。

它具有姜的形状和淮山的松粉、粘滑,切薄片煮成甜汤,温和开胃、爽口。

如果是秋冬时节,一碗冒着袅袅热气的姜薯汤,驱寒暖身,供不应求。


红脚芥蓝炒牛肉粿条

红脚芥蓝是地道的棉湖特色菜,紫红色的菜梗遇热变成翠绿色,仿佛是被魔术师施了魔法,

口感酥香,加上沙爹酱更是绝配。倘若是在夏季,鲜嫩的竹笋上市,切成笋丝炒牛肉粿条,同样也能让舌尖陶醉了。


陈才源糖铺

老板制作花生糖的过程。

由麦芽糖、白糖、花生米等材料制成的花生糖,吃起来甜而不腻,拿来配功夫茶最好不过了。

也很适合带回去做手信哦!


地址:兴中路棉湖二中对面

人均:17元

豆仁茶

豆仁也就是花生

花生茶装在热水壶里保温

花生是看得见的

颗颗饱满,粒粒分明

花生很软

汤汁充满浓稠的花生味


地址:花园路286号

人均:5元

沿用《舌尖上的中国2》里的经典语录:无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,

它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。

棉湖,我的家乡,我内心深处的牵挂,相信我,I'll be back!

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 215,539评论 6 497
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 91,911评论 3 391
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 161,337评论 0 351
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 57,723评论 1 290
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 66,795评论 6 388
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 50,762评论 1 294
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,742评论 3 416
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,508评论 0 271
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,954评论 1 308
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,247评论 2 331
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,404评论 1 345
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,104评论 5 340
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,736评论 3 324
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,352评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,557评论 1 268
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,371评论 2 368
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,292评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容