关于转基因食品的帖子在朋友圈始终“阴魂不散”。沉了一阵又出来“兴风作浪”误导大家了。人们总是习惯对于自己不熟悉的食品扣上神奇的帽子――转基因。到底什么是转基因技术？什么是转基因食品？今天一起手撕这个害人不浅的帖子。
什么是转基因技术
也叫基因拼接技术，按照人们的意愿将不同生物的基因“缝”在一起，放到另一种生物的细胞里。
为常见的“转基因”食物正名
每次躺枪的都有紫薯、剩女果、土豆等，连学生物的老公都告诉我，紫薯是转基因食品不能和孩子再吃了。
紫薯
1984年由中国农业部和中国农科院主持，由全国几十位知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中第34页，明确指出《甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等》，说明紫色是甘薯固有的肉色之一，只是颜色特殊，富含花青素抗氧化能力强，含有更多的维生素而已。不要把它“妖魔”化了。
圣女果（樱桃番茄）
你们相信吗？西红柿的本来面目就是这样的，现在的个大的反而是人工选择的结果。
土豆
土豆切丝或削皮后是否变黑（褐变）与品种以及环境条件等都有很大关系。变黑的快慢和程度主要决定于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性，以及是否经过低温冷藏等有关。
草莓心西红柿
前一段西红柿吃出草莓事件，只是西红柿心长得像草莓，是西红柿发育不良。并不是西红柿草莓转基因新品种，转基因技术没我们想象的那么简单，把一种生物的某个基因剪下来，和另一种生物的基因缝在一起。这需要在实验室中用专门的仪器和工具来操作，费九牛二虎之力还不一定能成功呢？专门做个西红柿草莓，再卖个西红柿的价钱，商家是闲的无聊钱没处花吗？
转基因食真物真相：
4月13日上午，农业部新闻办公室举行新闻发布会，介绍农业转基因有关情况。针对广受关注的转基因产品，廖西元介绍，目前我国批准种植的转基因作物只有棉花和番木瓜，2015年转基因棉花推广种植5000万亩，番木瓜种植15万亩。
转基因棉花
转基因番木瓜
中国工程院院士、国家农业转基因生物安全委员会主任委员吴孔明介绍，除了棉花及番木瓜外，我国还批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种，其中转基因大豆数量最多。2012年，我国进口大豆数量达到5838万吨，大多为转基因大豆。这些大豆主要进入榨油厂作为食用油的加工原料。
中国对转基因产品实行按目录定性强制标识制度，即凡是列入目录的产品，只要含有转基因成分或者是由转基因作物加工而成的，必须标示。
该目录包括5类17项，即:
大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕
油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕
玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉
棉花种子
番茄种子、鲜番茄、番茄酱
转基因食品是否安全存在争议，
根据2015年10月1日修订实施的《食品安全法》第六十九条规定：生产经营转基因食品应当“显著标示”。
因此以转基因食品为原料生产的食用油大豆粉等商品，会有专门的标志。消费者可根据自己的情况选购。虽然转基因标志一般都很小，只要你仔细观察还是能找到的。
这下大家可以放心的食用紫薯、圣女果、彩椒、土豆、水果玉米等食物了，千万别把营养又美味的食物再拒之门外了。
参考文献：
[1] Funfood Fun谈｜转基因标识四 宗“最”2017-04-03
[2] 我国市场上转基因食品有哪些？真的会致癌吗？农业部权威回应！ 山西工人报 2017-04-15
