这一口，记忆里的味道

                                                      醇味私房手作出品

       粽子是端午节的节日食品，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。朋友告诉我前两天嘴馋去超市买了几个粽子，吃了一个粽子，感觉特别咸，一点都没有想象中的好吃。后来又吃了一个，又感觉特别淡，没有一点味道。儿时的那种粽子的美味哪里去了呢？

醇味私房手作
记得以前在家里，快到端午节时，人们总是早早地买好粽叶，放在水里泡着。等到端午那天，一家老老少少便开始包粽子。先把洗净的粽叶两三片摆齐，卷成圆锥形，然后把洗净的糯米放进去，用绳子扎紧，一个简单、漂亮的粽子便包好了。通常，在糯米里会加一些红枣，或者放一些白糖。那时候，是舍不得加肉和蛋黄的。因为对我们来说，纯糯米做的粽子都好吃，滑嫩柔软，回味甘甜，哪里还会要求加这个馅、加那个馅呢！
醇味私房手作
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粽子从遥远的春秋时期，一直延续至今，形式未发生过大的改变，只是口味一变再变。

常见的粽子有肉粽、蛋黄粽、咸肉碱水粽、蜜枣粽、豆沙粽等等。由于南北饮食差异比较大，一碗豆花都能引发一场大战，所以甜粽派与咸粽派也是“逢节必战”。

其实不管是甜是咸，不一样的味道，都有着一样的情怀。

醇味私房手作

现在粽子品类丰富的很，各种包装华丽，价格昂贵的屡见不鲜，但最美味的还是自家包的那个小粽子。而最近我吃到醇味私房手作的蛋黄鲜肉枕头粽一口就回到了小时候。

里面有一味叫“儿时记忆”的东西，记忆里的味道是无法匹敌的，那是经过岁月浸染后的滋味，是对最好岁月和家乡的留恋。
醇味私房手作
记得小时候，外婆包粽子时候总要在旁边围着，看着她把雪白的糯米装进带着清香的粽叶里，再放上各种馅料，卷起粽叶，用马莲绳扎紧，然后就可以入锅煮了。
等粽子出锅的时间总是很漫长，出锅后也总是迫不及待的要吃到第一个。
小小的粽子，糯糯的，香香的，让家人最紧密地融合在一起！
醇味私房手作
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如今我们已长大成人，过往很多的东西都渐渐成了记忆。但家乡每年到端午时节插艾草、包粽子的习俗一直沿续下来。

那淡淡的粽香交织着浓浓的亲情，将一直芬芳在我们与家人相聚的岁月里，拂之不去。

醇味私房手作
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端午节的粽子，舌尖上的故乡，粽子不仅是舌尖上的美味，更是一个民族难以割舍的温馨。

2000多年的传承，是我们中华民族独有的节日文化，承载着丰富的情感。

醇味私房手作

醇味私房手作，记忆里的味道

                                            端午季，欢迎各位品尝

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