夏天西葫芦别炒着吃，教你新吃法，爽口清脆又开胃，实在太香了。说到西葫芦，相信大家也比较熟悉了，如果你不知道，那么你也可以把它理解成是“嫩南瓜”，西葫芦口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，尤其是含钙的量比较高，所以，如果家里有孩子的朋友们可以多做来吃，帮助长个啊！
西葫芦还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素，维C，叶酸，维生素A，铁、镁，锌，钾等。同时西葫芦含水分比较多，还具有消烦止渴，清热利尿的功效。因此，特别适合夏天食用，更适合适量的多吃。
对于想要减肥的朋友，西葫芦也是一种很好的食材，它的热量非常低，100g西葫芦只有19千卡的热量，同时又有利尿排毒的功效，因此，西葫芦还是一种良好的减肥食品，今天就给大家分享个西葫芦的新吃法，下面开始制作。
准备食材：
西葫芦、生抽、陈醋、盐、白糖、香油、食用油、花椒、干辣椒段
具体做法：
1.先把西葫芦擦成细丝，擦好之后放入到盘子里。
2.下面来调个料汁，碗中加入半勺生抽，加一勺陈醋，加适量的食盐和少许的白糖，再加一勺小磨香油后搅匀。
3.起锅烧油，下入花椒和干辣椒段炸香，炸出香味后浇到西葫芦上面。
4.再浇上料汁，浇上料汁后搅匀，然后再静置五分钟入味后就可以吃了。
5.一盘好吃的凉拌西葫芦就做好了，开胃又下饭，喜欢就自己在家动手试试吧。
