你现在的工作是你喜欢的事吗?你的工作是否一天都非常忙碌?你喜欢面包吗?
我是一个面包师,很幸福的面包师,我现在的工作就是我喜欢做的事,我的上班的时间非常的忙碌,我喜欢面包,非常喜欢烤面包!
这是我的回答,也是最初和一直做这件事的理由,自己喜欢的事正好是工作。我最喜欢面包的一个部分就是烤面包,现在就分享给你们听。
烤面包是制作面包的最后部分,也是呈现面包是否让自己满意的部分,在之前面包制作不足的步骤就会在这个时候体现出来,所以只有认真对待每一步才能做出完美面包。
我上班都是边烤面包边装饰面包还有出面包,好忙的样子。面包在装饰好以后就被塞进烤炉,烤炉都是提前设定好的温度,然后定好时间,每个面包都有不一样的温度,这温度都是师傅们的经验,当然这些都是师傅告诉我的。我要告诉你的,是面包一定要记得定时间,我上班工作量总是会让我分心,因为还有其他的事要处理,就会出现下一秒就忘了定时间或是出面包的情况,结果就是一盘全黑,扔面包,浪费了,我就这样几次了。烤面包是一个高温的工作,你手会经常被烫到,当然有经验了就会长点心了,被烫到很痛很痛,现在自己想想都痛。我喜欢在忙碌的时间里把所有的工作量都安排的有序,一步接着一步,把每个时间都安排妥当,每个步骤都按自己的想法完成了,我这一天上班就算完美了。当然这总是我个人的想法,我上班的店里还是工作量挺大的,一般都是两个人上班,你搭档不一定会按你的想法来啊,我遇到的大多都是想偷懒的同事,这个没办法,但是你自己一定要认真严格要求自己完成工作。
还有一个呀,出面包的时候要把面包带盘子一起敲在桌子上,面包要这样排气才不会塌下。每次出炉面包都要敲,啪啪啪啪,有时候一个手一个盘子,力气就是这样量起来的,女汉子就是这样练成的。忙碌起来的我跟打战一样,烤面包就是我的战场,烤完就是胜利!!
下班啦,下班啦,下班啦!
不知道会不会在这里遇到同门人,我觉得应该很少有面包师傅会停下来,看看简书,看看我的文章吧!有的话我们能成为朋友吗?
这几天我这里总是一会儿暴雨一会儿晴天的,你哪里呢,你最近好吗?