青椒炒蛋拌面

每天给我一个鸡蛋,我能过到生命的终点。

手里拿着两个鸡蛋,突然生出这种感慨。

这大概就足以表达我对蛋的热爱了。

还有三四个蛋,又该储备了。

辣椒放了两周了,洋葱还有一个,也快要过期了。

放在一起炒一炒,拌个面好了。

电饭锅煮开水,平底锅炒菜,分工明确。

切辣椒,斜着切。

切洋葱,随便切。

经常看到电视里,人们在切洋葱的时候,泪流满面,可是我切的时候却没有感觉,我是切了一个假洋葱吗?亦或者是我没有可以接机发挥的情感,但是我是有的呀,只是最近缺少了流泪的眼睛吧。

关于炒蛋,就像西红柿炒蛋,先放蛋还是先放西红柿,其实每个人都不一样,那就随意嘛,何必在意那么多。

对我而言,先放什么都可以,重点是随意的心情。

今天就先炒辣椒,翻炒一会,最好用铲子压几下,辣椒的表皮有股焦焦的感觉,我很喜欢。因为不喜欢洗碗,而且不喜欢碗中残留的蛋腥味,也为了省去打鸡蛋的烦恼,所以直接把蛋打到锅中,覆盖到辣椒上,用铲子把蛋液打散一些,然后过个几秒钟,翻一翻,炒一炒,就可以把洋葱放进去了。洋葱熟的很快,随意炒几下,就可以放盐了。然后就可以关火。

等着面煮熟了,捞出来之后,一定要放在大碗里,把菜一起倒进去,搅拌,然后这就是青椒炒蛋拌面了。

许久不吃辣椒,对辣的忍耐度下降了不少,感觉很辣。可怜脸上还没褪去的痘,何妨再来一波毒素,以毒攻毒。

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