Laut Statistik trinkt fast die Hälfte der Menschen zwischen 18 und 24 Jahren keinen Alkohol mehr. 据统计，在 18 至 24 岁的人群中，几乎有一半人不再饮酒

Ein bisschen Spaß muss sein – während das auf einer Party für Millennials häufig auch Wein, Bier oder Cocktails beinhaltete, ist die Generation Z heute weitaus nüchterner 今天的 Z 世代要清醒得多.

nüchtern ② 未醉的,清醒的 ③ 冷静的,理智的 

Eine repräsentative Befragung der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BzGA) aus dem Jahr 2022 von Jugendlichen im Alter zwischen zwölf und 25 Jahren ergab, dass sie weitaus häufiger komplett auf Alkohol verzichten als junge Menschen in der Vergangenheit. 联邦健康教育中心 （BzGA） 在 2022 年对 12 至 25 岁的年轻人进行的一项代表性调查显示，他们比过去的年轻人更有可能完全戒酒。

verzichten Vi. 放弃

Genauer gesagt gaben im Jahr 2004 noch 21 Prozent der 12- bis 17-Jährigen an, mindestens einmal pro Woche Alkohol zu trinken. Im Jahr 2021 waren es hingegen nur noch knapp neun Prozent. Bei den 18- bis 25-Jährigen ging die Zahl ebenfalls von 44 Prozent im Jahr 2004 auf 32 Prozent im Jahr 2021 zurück. Auch eine internationale Onlineumfrage des Meinungsforschungsinstitutes YouGov kommt zu einem eindeutigen Ergebnis. Demnach verzichten etwa 49 %  der Gen Z komplett auf Drinks. Das ist sogar mehr als der weltweite Durchschnitt in der Altersgruppe, der bei einer Enthaltsamkeit-Quote von 46 Prozent liegt.

Doch woran liegt das? 但这是为什么呢？

Hat die Jugend ein höheres Bewusstsein für Gesundheit – oder will sie viel lieber die triste Realität mit voller Wucht spüren? 年轻人是否对健康有更高的意识，或者他们宁愿全力感受沉闷的现实？

Und wie wirkt sich der Alkoholverzicht auf ihren Lebensstil aus? 不喝酒如何影响他们的生活方式？

auswirken Vr. 产生效果,发生作用

Binge-Drinking war einmal: Die Jugend von heute zelebriert das Nüchternsein 曾几何时：今天的年轻人庆祝清醒

In den Nullerjahren waren die Schlagzeilen um exzessive Saufgelage unter Minderjährigen in aller Munde. 在九十年代，关于未成年人过度饮酒的头条新闻在每个人的嘴边。

Vor allem die süß-bunten Alcopops, fertige Mixgetränke 混合饮料 aus einem süßen Softdrink und einer Spirituose, standen in der Kritik 受到批评. 

Ein Grund dafür soll Social Media sein. Die Selbstoptimierung und -darstellung auf Instagram seien den jungen Menschen immens wichtig  Instagram上的自我优化和自我展示对年轻人来说非常重要– und das funktioniere betrunken weniger gut.

Ohne Social Media geht bei der Gen Z nichts

Alkoholverzicht 戒酒: Die Gründe sind vielseitig

Abendliche Treffen kommen seltener zustande. Das hat die Corona-Pandemie verschärft. So gaben in der aktuellen Teengeist-Studie der Marketingagentur Fischer-Appelt etwa 45 Prozent der Befragten an, dass sich ihre sozialen Kontakte in dieser Zeit eher verschlechtert und ins Internet verlagert hätten. 他们的社交联系在此期间恶化并转移到互联网上。

Dieselbe Studie offenbart zudem, dass in der Altersgruppe zwischen 14 und 25 Jahren Themen der mentalen Gesundheit von besonderer Bedeutung sind: Mehr als die Hälfte der Befragten setzte die körperliche und mentale Gesundheit gleich 超过一半的受访者将身心健康等同起来. 超过一半的受访者将身心健康等同起来

Mittlerweile gibt es sogar Whiskey ohne Alkohol 同时，甚至还有不含酒精的威士忌, um etwa einen Old Fashioned ohne Kopfschmerzen zu mixen

Gen Z: Nüchtern ist ein neuer Lifestyle 清醒是一种新的生活方式

Die Entwicklung reicht bis in das Liebesleben der jungen Menschen. Dating-Apps wie Bumble und Tinder verzeichneten unlängst den Trend „Dry Dating“. 

Rund 35 Prozent der deutschen Bumble-User in der Generation Z sehen laut einer Umfrage etwa einen Vorteil darin, jemanden ganz nüchtern kennenzulernen. Z 世代中约 35% 的德国 Bumble 用户认为结识非常清醒的人有好处

Das klassische erste Date in einer Bar scheint damit ausgedient zu haben. 经典的第一次约会在酒吧似乎已经过去了

Auf Tinder sagen ebenfalls immer mehr Nutzer goodbye zum Hangover: In einer App-internen Umfrage gab etwas mehr als ein Viertel der 18- bis 25-Jährigen an, dass sie im Vergleich zum Jahr 2021 bei Dates weniger trinken. 72 Prozent antworteten, dass sie nur gelegentlich oder gar nicht trinken. Die Motive für diesen Schritt sind bei beiden Apps ähnlich: Viele glauben, so eher eine echte Beziehung aufbauen zu können. Bei Bumble gaben rund 57 Prozent an, dass es ihnen so leichter falle, gemeinsame Themen zu finden und über wirklich Wichtiges zu sprechen.

Die Gen Z möchte lieber ein Date im Café statt einer Bar Z世代宁愿在咖啡馆约会而不是酒吧

Ein Trend, der eine milliardenschwere Industrie beeinflusst

Auf der Online-Pinnwand Pinterest, die so etwas wie ein Trendorakel der Gen Z ist, haben etwa im vergangenen Jahr die Suchanfragen zum Begriff „originelle alkoholfreie Getränke“ um 220 Prozent zugenommen. Eine Entwicklung, die auch der Industrie aufgefallen ist. Sie richtet sich auf die neuen Konsumentenwünsche ein – und registriert ebenfalls eine gestiegene Nachfrage, wie Lisa Venghaus, Pressesprecherin bei Diageo, einem der weltweit größten Spirituosenhersteller, im Gespräch mit WELT erklärt.

„Im vergangenen Jahr hat sich deutlich gezeigt, dass sich das No- und Low-Alcohol-Segment einer starken und steigenden Beliebtheit erfreut. 在过去的一年里，很明显，无酒精和低酒精细分市场享有强劲且日益普及的受欢迎程度。Mit 72 Prozent Wachstum in der relevanten Nielsen-Kategorie (Zielgruppensegmente des Marktforschungsinstituts The Nielsen Company, Anm. d. Redaktion) offenbart sich hier das hohe Potenzial von alkoholfreien Getränken 这揭示了非酒精饮料的巨大潜力“, sagt sie. Viele seien offen für die neuen Produkte, erwarten gleichzeitig aber auch eine hohe Qualität. Das spiele Diageo mit Gin-Marken wie Tanqueray oder Gordons, die alkoholfreie Variante auf den Markt gebracht haben, in die Karten.

Venghaus glaubt, dass sich viele junge Konsumenten auch mehr Flexibilität für Situationen wünschen, in denen normalerweise ein alkoholhaltiger Drink serviert wird: „So ermöglichen die alkoholfreien Alternativen ein Socializen mit Freund:innen oder Kolleg:innen schon am frühen Abend. 无酒精替代品允许在傍晚与朋友或同事进行社交“ Das kann auch der Bonner Barkeeper Sembo Amirpour, der deutsche Gewinner der renommierten Auszeichnung „WORLD CLASS Bartender of the Year 2019“, gegenüber WELT bestätigen.

Ohne Alkohol: Null Prozent für mehr Wohlbefinden? 没有酒精：零百分比更健康？

In seiner Bar „The Old Jacob“ zählte er zu einer der Ersten in Deutschland, die alkoholfreie Cocktails abseits eines „Virgin Mojitos“ servierten. Viele seiner Kollegen seien skeptisch gewesen, aber für ihn würden die Vorteile überwiegen. 他的许多同事都持怀疑态度，但对他来说，好处大于好处

Das sehen viele seiner Barbesucher ähnlich: „Mittlerweile gibt es wirklich einige Leute, die sehr gerne alkoholfreie Drinks bestellen. 

他的许多酒吧访客都有类似的看法：“与此同时，确实有一些人喜欢点非酒精饮料。

bestellen 定，点（菜、饮品）

Die Hintergründe sind absolut divers und können Sport, Schwangerschaft, Religion oder einfach ‘heute keine Lust auf einen boozy Drink‘ sein.“

Aber welche Kreation kommt denn dann bei den Gästen besonders gut an? 但哪款作品特别受客人欢迎？

ankommen  vi 成功，受欢迎、喜爱

Taten, die gut ankommen 备受赞誉的事迹 eine Show, die gut ankommt 备受赞誉的节目

Amirpour hat einen klaren Favoriten: „Ich mag alkoholfreie Drinks, die man mit Ingwer serviert. 我喜欢姜汁软饮料。Daher liebe ich den Mr. Spice Guy. Der besteht aus Tanqueray 0.0 %, einem Passionsfrucht-Kardamom-Cordial, Eiweiß und Ginger Beer.“

Er beobachte, dass alkoholfreie Drinks vor allem in „Safe Spots“ getrunken werden, also Locations, die eine gewisse Sicherheit und Wohlfühlatmosphäre bieten. 他观察到，非酒精饮料主要在“安全场所”饮用，即提供一定安全和感觉良好氛围的场所

„In einigen Teilen der trinkenden Gesellschaft gibt es noch immer Idioten, die abfällige Sprüche bringen, weil es nicht in ihr Weltbild von Gastronomie passt 在饮酒社会的某些地方，仍然有白痴发表贬义言论，因为这不符合他们的美食世界观。“, sagt er. 

Bei der Generation Z. die ein wachsendes Bewusstsein für Diversität besitzt, könnte also auch dieser Faktor ein Grund für den Alkoholverzicht sein. Nüchternheit als Statement sozusagen. 在对多样性的认识日益增强的Z世代中，这一因素也可能是戒酒的原因。可以这么说，清醒是一种声明。