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在花饽手艺人的手中，每一块面团都好像被注入了灵性，三下两下就变成了龙、凤、鲤鱼、寿桃等各种各样栩栩如生的造型。
转眼间，一堆面粉便华丽转身成美轮美奂的花饽饽。
说起胶东花饽饽，那可是大名鼎鼎！在中国非物质文化遗产的名录里，它是一款特立独行的面食，不仅千姿百态、风情万种，还美味可口，简直秀色可餐。
怎么样，看了我们的记者姚灿从前方发回来的这些花饽饽的“玉照”，小伙伴们的口水是不是都要流出来啦？
有的童鞋可能要问，饽饽是什么东东，它怎么这样靓丽抢镜？
饽饽就是我们通常吃的馒头。但大饽饽要比馒头大几号，并完全颠覆了我们记忆中馒头一副呆萌的大白形象，它被做成了各种形状的工艺品。
花饽饽是大饽饽家族中的一员，因为有许多栩栩如生的花样，故而被称之为花饽饽。
胶东花饽饽，也叫面塑或者捏面花，是胶东地区特有的一种民间传统美食。老百姓逢年过节、婚丧嫁，都要蒸制花饽饽。寓意着日子蒸蒸向上、红红火火的花饽饽，既好看又好吃，还蕴含求吉纳福的愿望，深受老百姓喜爱。
胶东花饽饽，在原料上非常有讲究：精制石磨面粉，新鲜牛奶、跑山鸡蛋，各种颜料均由新鲜瓜果菜鲜榨而来。
在面粉发酵的过程中，用的不是酵母，而是非常具有特色的“面引子”，老面引子蒸出来的花饽饽，松软不失韧劲儿，造型奇特的花饽饽更是代表了劳动者对美好生活的向往和乐观的生活态度。
龙飞凤舞、连年有鱼、金玉满堂……花饽饽艺人用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。
这些栩栩如生的花饽饽，不仅造型美观，松软可口，而且经过数百年的传承，花样不断翻新，兼具食用性和欣赏性。
胶东花饽饽源自民间，植根于人民生活，已成为民俗风情独特的表现方式。
经过几个世纪的演变，如今，胶东花饽饽不仅继承了传统文化，还表现出了时代特点。
在长期的历史发展过程中，这些时尚靓丽、美味可口的花饽饽早已超越了一般饮食，已经融入到人们生活的方方面面，并逐渐发展成为一种艺术形式和独有的地域饮食文化。
