中秋节

中秋节前一个星期，母亲便开始张罗着蒸月饼了，做好的干酵母泡水、发面，和好的面团装在口径一米的盆子里，白白嫩嫩，细细软软，从半米深的盆子里挤出来，像个调皮的胖小孩。

母亲要将发好的面团均分几块，是一双手正好把握的大小，接着便是一块一块的精心揉压，由开始的松软起伏变得慢慢紧实光滑起来，母亲教我一个方法，用刀切开截面，由起初的缝隙若是顺畅均匀的纹路便是好了。

最后编辑于：2017.12.04 03:28:51

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