傍晚的村庄，空气中有一种气韵在流转和飘散着，看不见摸不着，却惹的人心里快乐，即使是晚上做梦，梦中也想着饺子，那香味。
饺子起源于角子，原名“娇耳”，饺子起源于东汉时期为河南南阳“医圣”张仲景首创，距今已有1800多年的历史了。
饺子深受中国人民喜爱，饺子是北方人年夜饭上必不可少的食物，每逢佳节吃饺子已经成为大多数家庭的一个重要活动，吃饺子有“喜庆团圆”和“吉祥如意”之意，另外饺子形状如元宝一样吃饺子，便意味着包住福运。
包饺子前需要准备饺子馅 ，面团，面粉，擀面杖，菜板，首先把面团做成长条，揪成一块块小面团，再把他们揉圆接着拿着一个小面团，沾点面粉，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，然后挖一勺馅放在饺子皮上，把饺子皮捏的紧紧的一个饺子就这样包好了。
过了一会儿，饺子煮熟了，妈妈用漏勺把浮在水面上的饺子捞了出来，放在碟子里，再加点酱油，辣椒，醋端到桌子上来了。
还没等妈妈放好，我煎起一个放到嘴里，哇！烫死我了，我吐出舌头像狗狗一样的样子咽了下去，我再拿起一个饺子，这次我细嚼慢咽，一点一点的品尝，香喷喷的大肉，还配上营养的白菜，再来点翠绿的葱，吃起来十分的香，简直就是天仙美味。
一轮圆月挂在天空，微风吹过脸颊，一张张熟悉的脸颊挂在天空手里，端着饺子一幅多么美好的画面啊！
好吃不过饺子，可爱不过你
