茄子的叶片超乎寻常的大片,最起码是我才见过的大,从叶柄顶端到叶片底端纵向看,大约有40-50厘米长,从横向看,大约有30厘米左右宽。
看见这么大片的叶子,我不由对能结出多大的茄子期待起来。
左看右看,细细观察,看见一棵茄子顶端有一个花苞,小小的,如果不认真看,还真看不出来那是一个花苞呢。
花苞两侧,各有一条即将斜向上抽出的枝条。
长了这么久,终于舍得分叉了。
这是真的要长成一棵树的迹象吗?
自从到了广东后,我就没有在这儿吃到过好吃的茄子。
在老家,茄子小小个的,像一个个灯泡,黑黝黝的紫。
不管是炒着吃,还是蒸着吃,都很容易就熟了,软烂了,配上蒜头,辣椒,葱花,就是一道绝对光盘的佳肴。
这儿的茄子,不管是长条状的,还是扁扁的,还是灯泡型的,或者是水滴状的——不同形状的茄子很多,但是,就没有哪一种是能够做得软烂的,不管是炒,还是蒸,或者是煮。
为了吃出家乡茄子的味道,我不得不用高压锅煲,回去一说,惹来阵阵笑。
不知道自己种的,从北方买的灯泡茄子苗,结出的果好不好吃。