对于厨艺，一向没有什么研究。今天抽空聊聊做饭这个事儿，胡诌一些文字，只当给这个炎热的午后增添一点情趣吧。
自己开始做饭好像是从参加工作后开始的吧。现在想来，最应该感谢同屋的丽萍，最初的时候，其实用“时候”这个词语也不够准确，准确的讲应该是参加工作的头几年，一直是丽萍做饭，我旁观。再后来，慢慢开始独立。我是一个不挑剔的人，生的做熟，满足温饱就行。以至于结婚后，我家那位说了好几次：婚前你说啥也不会，想着你谦虚，谁知道你是真的啥也不行……所以啊，诚实最重要。
真正开始试着学手艺，应该是2003年春季吧，适逢“非典”疫情，当时也不存在线上教学这种教学方式，在家歇着实在无聊，开始对家里的面粉下手。从烙饼开始，一个多月的假期，倒是把也能弄出像模像样的薄饼来。
又隔了几年，遇到了多才多艺的会娜，每天会在办公室忙碌的间隙抽空就在家餐品做些分享，她文学专业毕业，话语特别有画面感。时至今日，我最想念的还是听她讲今日说法、讲电视剧、讲文学作品……在她的影响下，我又慢慢学会了烙油饼，做火烧，包饺子，蒸馒头。触类旁通，我又学会了蒸包子、做菜馍、炸油条。
按理说，我应该在厨艺这块儿领域有所建树的。可惜啊，可能是家里孩子爸爸不想我劳累，或者不想做我修炼厨艺路上的试验品。我的想法和做饭的兴致往往在他那里打了折扣，“别忙了，出去吃”“别弄了，怪麻烦” “出去买些，又花不了几个钱”……本身我就是一个很佛系的人，经他一说，我也就心安理得的不再摆弄了。
妞儿读七年级那一年，我一日三餐送饭，学会了炖鸡蛋、葱爆羊肉、羊肉炒蒜薹、烧茄子，甚至我还尝试了一下炸虾仁。现在码文字的同时，我在想，我其实不笨，提升空间特别大。之所以进步慢是因为没有得到老公和孩子的及时肯定吧。尤其遇到一个是从去年到现在号称给我省了很多肉钱的妞儿。
老家亲戚自磨豆腐，味道非常好，我也由此很是沾光。对于豆腐的处理，开始也只是炒菜的时候放一些，或者清炖，或者做菜馍的时候作配料。有一天，浏览网页，突然发现一则关于豆腐干的传说：
春秋战国时期，魏国大将军庞涓嫉妒他的同学孙膑的才华，借魏王之刀砍掉了孙膑的膝盖骨。孙膑知道庞涓欲置他于死地后，便假装成疯子，以便早日脱离庞涓回到齐国。当时有个富有正义感的卖豆腐的少年小福，每天偷偷送给孙膑几块豆腐，孙膑怕被庞涓的人发现，便把吃剩的豆腐压在石头下，不久，孙膑发觉被压在石头下的豆腐成了豆腐干，食之味道鲜美。后来，孙膑被齐桓公救回齐国，孙膑对齐王说:用石头将豆腐加以挤压而成的豆腐干非常好吃。在孙膑获救之后，他仍然没有忘记豆腐干的味道，并向当时的齐王极力推荐。后来，齐王请来了卖豆腐的小福，让他在齐国幵了个豆腐店，专门卖豆腐干。由于豆腐干物美价廉，所以很快传到了全国各地。
很受启发啊！我是不是该来尝试一下豆腐干？家里刚好有老公带回来的自磨豆腐，说干就干，结合过去春节时候姐姐送来的豆腐干的样子，切片儿、下油锅，看着豆腐片儿在油花中翻滚，心中甚是喜悦。一会儿功夫，金黄的豆腐干出锅，一种成就感油然而生。妞儿建议我再进一步，把豆腐干卤一卤。我想心情好、又有空的时候是可以一试的。
自我感觉，在厨艺这方面，我是一个有潜质的人。我还知道，只要自己愿意，一切都不是问题。
生活不是电视剧，生活要充满烟火气。自己动手喂饱喂好自己，其实别有一番滋味。流年笑掷，时光未央，一往无前，未来可期。
厨艺提升的这条路上，我会努力！
最后借用七堇年《尘曲》中的这句话来做个结尾吧：
凡心所向，素履所往，生如逆旅，一苇以航。三月桃花，四月欢唱，两人一马，明日故乡。流浪陌路，暖然绯凉，写意人生，相识一场。不关此世，不负己心，我自倾杯，且君随意。
”
