2018-03-29

这个冬季，我爱上了香荠菜！深深的迷恋上它的清香淡爽！之前也喜欢，但没到爱恋上的感觉！

我每次去园地，总要剜一小篮，来到家捡净淘净后，用开水烫一下，再凉水淘去涩味，每一次的荠菜够做两顿晚饭！我自创的荠菜马虎粥！一冬天做了十多次，还是想再吃！

荠菜要挖田间露天的，马路边，路口的不要，重金属污染过，温室的味道没露天的浓！我每次抓一大把生花生米碾碎和葱花一起炝锅至发黄出香味，加水烧开后放切好的荠菜，加胡椒粉，加粉丝少许，煮一会再勾面粉少许，开锅打鸡蛋花三个，加盐，香油，味极鲜酱油。齐活！做好这个粥一要稠度正好，二是不加任何重味道的副料，以免影响荠菜的清香，千万不能加醋！

崔氏马虎粥！味道鲜美一级棒！

图片发自简书App

最后编辑于：2018.03.30 19:20:00

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