距离外甥女开学还有一周的时候，大家就商量着在她开学前来一次聚餐。一开始我们想带她出去买学习用品，然后顺便在外面吃饭。但小家伙拒绝了这个想法，提出想买食材烧烤，但大姐考虑到要开学了，她不能吃太上火的东西就拒绝了。此时她表现的很是失落，我急忙安抚到:“等你这次周末回家，带你去吃。”说完她才开心了许多。同时，大姐提出要不就吃卤水火锅吧。所有人一致同意这个提议。
于是时间初步定在了夜宵时刻。但吃火锅的地点没能定下来，一开始打算在大姐店里用餐，但担心火锅味太窜回头影响隔天做生意，所以需另选地方。后来又说回家吃，可是最近二姐搬店，有些东西都暂放家里，家里可以说是乱七八糟。最后大姐决定就去她家用餐。
这时我想起了第一次吃卤水火锅的时候，是15年刚来澄海工作不久。便听闻卤鹅在澄海是非常出名的。于是在朋友的带领下进行了尝试，不过吃的却不是卤鹅肉，而是鹅肠火锅。怎么形容呢，惊为天人有点过了，但绝对算的上是无与伦比。虽然这样表达有些夸张，但绝对是嘎嘎香。因此每当家庭安排聚餐的时候，卤水火锅必上榜首。
今晚菜式非常丰富，主食有鹅肠，鹅脚，鹅腱，粉干，猪腰子。海鲜有竹子鱼，生蚝，虾，花蛤。青菜有包菜和长叶生菜。就这样大家在22:30的时候开启了夜宵时刻。为了这一餐，大家可谓是空着肚子进门，扶着墙回家。摸着圆滚滚的肚子，心里不仅感叹又是难以入睡的一晚啊。
