酸醋酱油泡姜

白糯玉米粥

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方。

酸醋酱油泡嫩姜是我最爱，又酸又辣的嫩姜，配上一碗白糯玉米刚熬出的粥，吃出满身大汗，简直不要太爽了。

升发阳气：生姜擅长宣发阳明经的阳气。夏季早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜能够生发胃气，促进消化。姜性辛温，能加快血液流动，有提神醒脑的功效。

预防中暑：夏季过度饮用冰镇饮料或食用寒凉食物可能会伤及脾胃，导致胃痛、腹泻等症状，同时也会造成口中黏腻、口干舌燥、无汗、暑热不解的后果。服用生姜可以温胃护阳，使阳气内守，暑热就不会浮盛于外，人体自然会感到神清气爽、通体舒泰。

3健脾开胃：姜在炎热时节具有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还有健胃增进食欲的作用，可以改善饭菜的口感，有助于增进食欲。

保暖散寒：夏天人们常以凉、冷食为主，这些食物可能会损伤脾胃。适当吃姜有助于去除胃中冷气，防止过多寒气在体内聚积。

抗菌消炎：姜磨成的鲜姜汁对大肠杆菌群、青霉菌等具有抑制效果。夏季食品易受到污染，食用适量姜可预防急性肠胃炎，降低肠道炎症对机体的不适反应。

提供营养和补充能量：姜中含有淀粉、蛋白质、脂肪等成分，适量食用有助于补充营养。每100g的姜内含有46kcal的热量，适量食用可以为人体补充能量。

缓解呕吐：姜具有辛、香的味道，夏天适当吃姜有助于调理肠胃，缓解腹痛、恶心、呕吐等症状。

然而，虽然夏天吃姜有很多好处，但也要注意适量食用，避免过量导致身体不适。此外，对于阴虚火旺、目赤内热者，或患有胃溃疡、胆囊炎、糖尿病等疾病的人，不宜长期食用生姜。在享受姜带来的健康益处的同时，也要关注自身的身体状况和饮食习惯