单一饮食要求正餐密切配合，主食吃“粗粮杂米”。可是发现，很多人对这个概念理解得不够正确，以为每次的样数越多越好，越杂越好。因此吃五谷米、十谷米、百种食料、159等。其实，这些做法都不符合单一饮食的要求。
①单一饮食提出的“粗粮杂米”是指杂米和杂豆。杂米以粗制为好，包括玉米、稻米、小麦、高粱、青稞 、糙米、糯米、小米等，也包括可与杂米同煮的杂豆，如红小豆、绿小豆、饭豆。②单一饮食贵在“单一”，因为“多而变杂”！主食的做法并不是将各种米和豆煮在一起吃，而是提倡每次将1-2种米搭配，或者添加一种杂豆煮饭，下次再换成另外的米，经常调换，这样会更加有利消化吸收。③烹饪时主食副食要分开，如蚕豆、大豆等豆类及其制品都要与主食分开做。主食与主副食同煮也不可取，如红薯粥、南瓜粥、蔬菜粥……。
参阅资料1：《指导手册》第三部分“提倡行为”
参阅资料2：八宝粥糊不是宝 这种吃法不地道
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a05c9f00100htfy.html。
五盛缘20161113
