“没有不健康的食物,只有不健康的搭配”是个伪命题,无论如何包装零食为了口感,高油、高钠、高糖是不能改变的。
以某品牌薯片为例,每一百克35.1克的脂肪和540毫克的钠,基本市面一般规格薯片都在100g左右,而膳食指南推荐的一天盐摄入量小于6克,看起来还没什么影响,但油的摄入量推荐含量在25~30,吃一包薯片,油脂摄入超过了一天的量!
并且一些食品加工公司为了降低成本,不惜采用劣质材料,在今年315晚会对核桃露和调和油的曝光就可见一斑了,都是在生产中以次充好,用廉价甜味剂来代替糖,用低档油代替高档油。
食品加工存在问题的新闻不断被爆出。这类新闻的炮火也经常朝向各色零食。有一次,我浏览新闻,发现自己和弟弟从小吃到大的一个小零食,菌群超标。震惊的同时也在考虑自己的身体究竟抗不抗的住。自嘲的想大概每个中国人都有一个强大的胃吧。
现在时代,远离食物匮乏,追求食物口感,零食不知慰藉了多少少年少女的心,但同时,以加工食品填充的身体,面临的问题会随时间流逝而日益凸显。
关爱自己的身体,完全可以从不吃零食这件小事做起。