酿一坛好酒，需要无数次实验，最终留下精华，咪噢酒业酿酒工艺源远流长，最早可追溯至宋代，历经元、明、清三朝长盛不衰，发展至今，已成功入选“非物质文化遗产”。咪噢酒业首席酿酒师黄勇先生，作为“非遗"酿酒工艺的代表性传承人，在先人积淀的丰富工艺基础上，将之与现，代酿酒先进技术和理念相融合，正在将咪噢酒业酿酒工艺不断发扬光大。
同时，咪噢酒业在酿酒用水方面也具有得天独厚的优势，其酿酒水源有宋代理学大师朱熹“源头活水”题词。浅酌一口咪噢酒，清香中仿佛可以看到千百年前朱子于此间曲水流觞、修身治学，感受岁月经转的时代韵味、咪噢酒曲的历久弥香。
未来，坚持以高起点、高技术、高质量的咪噢酒业将会基于酿酒古法与现代酿酒技术相融合，加速产品转化，为打造“中国一线名酒”品牌不懈努力，为合作伙伴带来信誉和利益，为消费者送去甜美和健康!
