母亲今年70岁了，伴随着祖国的成长到壮大，我家的生活也发生着潜移默化地改变，而母亲的厨房中每一个“历史性”阶段，也演绎着祖国的巨变给每一个小家庭带来的翻天覆地地变化。
听过这么一句话：厨房是一个女人最后的领地。在一个家里，厨房对于一个女人来说，应该是最好的战利品。自从我们姐妹出嫁，每逢回家，母亲就好像对待客人一般，不再让我们进入她的厨房做饭，只有她瘦小的身影在那个方寸之地欢快的穿梭，低眉、浅笑，淘米、切菜，演奏着锅碗瓢盆交响曲，把色香味装进青花的瓷盘。
母亲在这半年里，和我一样以最坚强的意志支撑着瘦弱的身体，前一段时间就说身体不舒服，在我们态度的强硬下和她的身体不能坚持的状态下，终于同意了到医院做全面检查。
幸好检查结果问题不是太大。
从医院解放，母亲就钻进了厨房。家里人很久没有像这样坐在一起吃饭了，母亲在饭桌上将一些凉的、辛辣的食物塞进了胃里后，疼痛难忍的情况下，再一次把自己送进了急诊室。将母亲接回家里，她安静地躺在沙发上，在这个时间的缝隙里，我终于在今天“占据”了母亲的厨房，允许我给她做了一顿简单的饭菜。
在这个平凡的厨房里洗菜切菜后，竟然陌生的不知道调料放在哪儿，上锅翻炒后将一碗热气腾腾的汤饭端给爸妈的时候，我理解了厨房的温暖，明白了出嫁后与娘家的距离竟然是隔着一个厨房的长度，泪水不知不觉滴落。
母亲在厨房一向手脚麻利，不喜欢在做饭的时候，有人帮忙打下手。她总觉得，我们这群人在厨房里，会越帮越忙，会给她拖后腿，这种意念或多或少也遗传给了我。
其实，母亲更喜欢我们姐妹回家之后的叽叽喳喳，聊的热火朝天。站在锅灶前，她手里拿着小毛巾擦一下汗水，缕缕白发变得有点湿润了，举手之间会弥漫起一股浓浓的菜香。偶尔和我们调侃两句，说说她和父亲之间的一些鸡毛蒜皮的事，让我们断断官司，然后再把我们撵出厨房。关上厨房的门，里面是母亲的诗和远方，而我们却在她身后的纷繁世界里等待着她变出一餐桌的花样儿。
有时母亲给我的感觉，就像《麦兜响当当》中的麦太：“我每天四处奔波，从早到晚。回到家，最开心的就是能做一顿好吃的，看着你吃的样子，这个是我能够给你的，最简单、最基本的幸福。”
对于母亲的厨房，印象最深的应该是小时候的厨房。那时的厨房其实就是在小院里随意搭建的一个简易小棚子，支一个安装着鼓风机的火炉。做饭时，旁边的凳子上摆着案板及要炒的土豆、大白菜，鼓风机一吹，会飞起缕缕烟尘，火也会旺了很多。
在那个岁月，人们的思想和生活一样简单、淳朴。
春节的前几天，我们姐妹似乎比过年还要快乐，扎着羊角辫的我们可以和母亲一起做油果，看着面粉在她的手中像魔术般演变成夹杂着香豆、红曲和姜黄的小花卷，不觉中，春天就会在母亲的厨房里盛开出一朵朵红红黄黄带着香气的花儿来。
母亲让我们将梳子用小刷子蘸点洗衣粉洗了又洗，然后将和好的面切成条状，再搓成长细条，切成小拇指甲大小的小面丁。将小面丁放在梳子上，用大拇指一搓 ，就会变成一个个有着横花纹的猫耳朵，将铺满了案板的猫耳朵扔进锅里，经油一炸，香味瞬间飘满厨房，忍不住会偷偷的给嘴里塞两粒，悄悄的抿嘴一笑，一年的快乐瞬间停驻在唇齿之间。
我的80年代，最简单的食物就能满足我们的幸福感！
日本电影《小森林》中，女主角的妈妈和她说：做菜能看出人心！
母亲没有太高的文化，但是她善良，懂得是非分明，不论我们遇到多大的困难，母亲都会尽自己所能给予我们最大的帮助。在我最难的时候，母亲说：“几十年了，我的孩子我了解，坎儿会过去，再难，有妈在！”然后母亲会在厨房就着泪水做好饭菜，督促着让我吃完。
这一刻，有妈在，我们就有了坚强的依靠！
母亲对待孩子属于那种恨不得把全部身心都付出的人，儿子是母亲帮我们一手带大的，最喜欢的是大盘鸡、饺子、糖醋里脊，母亲总是说：“现在的生活比原来好了许多，条件越来越好了，孩子想吃什么就给他们做什么。”所以，每每在儿子放假回来之前都会提前去超市买好食材，今个大盘鸡，明个糖醋里脊，后天饺子的变着花样来。
儿子不吃辣，母亲为了能给外孙做适合他口味的大盘鸡，也算是煞费苦心。一般在这一天，母亲都会很早就起床，将买来的土鸡洗净剁成小块，细细地剥一头蒜，捡几颗葱，再将鲜姜切成7、8片，适量的八角、香叶等备料放在小碗里。炒锅添水烧开后，放入鸡块撇去浮沫，用漏勺捞出后待用。锅里加适量的油，待油热，母亲会将姜片、葱段翻炒出香味后，倒入鸡块在不断的翻炒中看着鸡块一步步收缩、发白、出油的变化，是影响儿子味蕾的重要阶段。随后在料酒、生抽、盐的加入后，母亲会将提前烧好的开水加入锅中，水漫过鸡肉，加入其他各种调料，盖上锅盖，慢慢的炖煮、收汁......香味在隐隐处勾引着我们的嗅觉，让灵魂落地。
看着外孙大快朵颐，在他色香味俱全的点评下，母亲便觉得恬淡与满足。
儿子每咬一口都会对我发出回声绵长的感叹：“你能不能和姥姥学学做菜，姥姥的饭是最好吃的。”母亲就这样拿捏着我们的味蕾的同时，也拿捏着生命中爱的光阴。
我明白，母亲的厨房里溢出的不只是对女儿的情，更多的则是对外孙的爱！这种情爱交织在母亲的厨房间，萦绕在我们的生活里，相伴一生。母亲的坚韧不知不觉影响着我，也影响着我们对母亲的厨房的依恋程度。
母亲在自己的厨房里心甘情愿地实现着自己的人生价值，作为母亲的传人，我学会了菜盒子、拉条子、抓饭等，而且在母亲的教导下推陈出新，无论是做菜还是做人。
芝麻开花节节高，随着家里生活的改变，我家从办公室改造的住房搬进楼房后也拥有了名副其实的厨房，在触手可及的地方有碗柜、洗菜池、煤气灶，结束了在房间与小棚子之间穿梭的过程，那个过程也随着炊烟化作了我们成长中的往事。
70年的岁月长河里，生活就像万花筒，在不停的转动中，变化出许多美丽的图案，我们在祖国的日益强大中，既是时代的创造者也成为了时代的享用者。
如今，随着生活的日新月异，母亲的厨房更是升级换代，可以容纳3、4人同时忙碌，厨房用具如双开门冰箱、破壁机、微波炉等一应俱全，母亲变的更爱厨房了。
我们在母亲的厨房从逼仄拥挤到宽敞明亮的一次次变化中长大、出嫁，在时光的辗转反侧中，尽管经历了诸多的人情冷暖，但是母亲始终用最简单的爱搭建着自己的厨房，给我们留着一片干净心田，酸甜苦辣回味无穷。
时间在流淌，我们的年龄也在行走，母亲的厨房虽小，却能以小见大，它见证着祖国几十年的发展历程，也体现着一种家的幸福味道。无论我们走多远，羁绊我们一生的，都是母亲的厨房最平凡的生命本真中每一次的华丽转身......
