从古至今，无论是富裕的或是贫穷的人家，过年时家家户户都会搬出最丰盛的食材，做一顿春节大餐，一家人围坐在一起边吃边聊，大家都停下工作，热热闹闹的庆祝这一年的收获，迎接新一年的到来。
小时候过年我们会早早起来，先把对联和福字贴好，接下来的重头戏就是午饭了，需要忙活很久，在东北午饭是最为丰盛的。
鱼是必须要有的，而且讲究有头有尾，寓意年年有余，猪爪和鸡爪也要卤上，可能是吃爪补爪吧，好让我们能多抓点钱，其它的鸡肉，肘子，排骨，也都要有。
东北人喜欢吃肉，很少会有青菜，平时常见的青菜应该就是土豆白菜了，但是过年这天一般没人会吃，能上桌的青菜大概就只有蒜苔和酸菜。
记忆里面，一到冬天，妈妈们就会头上戴着围巾，红的绿的聚在一起争抢着囤白菜、土豆和大葱了。
小时候运输不像现在这样发达，冬天的东北没有什么青菜，酸菜就是这个物资匮乏时期的产物了，也形成了东北一种独特的风味。
酸菜炖大骨头，酸菜炖粉条，万物皆可炖，雪村的歌里也唱到了“翠花，上酸菜”，可见东北人有多爱吃酸菜。
过年那天中午的大餐吃过以后，就开始忙活晚上这顿了，一般我们会包两种馅的饺子，其中有一种肯定会是酸菜馅了，可能酸菜吃的太多了，我特别不喜欢吃带酸菜的食物。
妈妈还会另外做一种纯肉馅的饺子给我吃，我觉得这才是人类应该吃的东西，小时候的我把一切青菜都视为青草。馅和面准备好了，大概春节晚会开始播出的时候，大家就会坐在一起边看春晚，边包饺子了。
大约在晚上十点多，外面的鞭炮声就开始此起彼伏的响起来了，爸爸也会出去放几挂鞭炮，妈妈就开始下饺子了，饺子里还会包几个硬币，我也会努力多吃几个，想要吃到那枚象征着财富的硬币，虽然我从来没吃到过。
小时候总是盼着年快快到来，着急着长大，着急着穿新衣服，着急着出门串亲戚，着急着收红包呀。那年过的热闹又快乐，有鞭炮，有秧歌，还有我曾经最讨厌的酸菜。
