一、搓鱼面

酸甜口的比较适合（至少我吃的这家是这样的），满满一碗，也许是不好夹，所以没吃完。由于本人吃这个的时候想到了某种不友好的生物，所以吃的时候印象不太好，但离开之后一路上对它的味道口感十分怀念。

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二、羊杂粉汤

个人觉得味道比较清淡，肉给的很足，粉确实是粉，但不是米粉，也不是面条。

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三、臊子面

对于“臊子”这种东西没有任何了解的人，见到这一碗黏黏糊糊的豆干混面条，确实有点不适应。但是臊子面吃起来很鲜，混上香菜，感觉很美味，豆干不是特别干，反倒里面软软嫩嫩的，好评。（我知道臊子面应该不属于张掖特有的美食，不过这家店在去张掖的途中，所以就写在张掖里面了。）

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四、大盘鸡（推荐推荐极力推荐！！！）

可能是旅途辛苦好几天没吃肉了，我觉得这是我这辈子吃过的最好吃的大盘鸡了。我是甜辣口的人，这盘鸡主要有点儿甜味儿，面面的土豆，鸡肉可能稍微有点儿柴，最重要的是：皮带面。从图上就可以看出，特别劲道，而且不像平常面条的口感，总之特别好吃。

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五、青稞酒

看见街上有专门卖青稞酒的店子了，我没有进过藏，我妈又喜欢喝酒，就买了一点儿，有称着卖的，还有带包装的瓶装的，可惜找不到图片了。