沉迷在心底的味道，原来是爸爸的味道。
从小到大，爸爸都是家里的大厨，每天的晚饭都是他准备的，家里也属他烧的饭菜最好吃。每逢有亲戚来家里做客，他都会特意奉上几道拿手好菜，让我们大快朵颐。所有熟识的朋友都喜爱他的手艺，也都知道他是个能工巧匠。
昨天妈妈在市场上买了几段莲藕回家，滚圆的藕断就像婴儿胖嘟嘟的手臂，让人不免喜爱。妈妈把较小的几段莲藕切成片，在油锅里翻炒一番，再放入油盐酱醋，一盘色泽鲜美的糖醋藕片就上桌了，我喜欢妈妈的味道。
余下的藕断大小均匀，周身圆润，爸爸说这么漂亮的莲藕，要做成糖藕，才能尽显它的美味。晚饭后，妈妈把厨房收拾干净，爸爸就拿起藕断开始展露他细腻的一面。
莲藕的皮略显微黄，上面有一些黑色的小斑点，还布满长期在淤泥里浸润的暗褐色花纹，看起来又有点像刚在泥潭里打滚的调皮孩子，忍不住想要帮他们洗个热水澡。
爸爸用菜刀把莲藕断开，在自来水上简单的冲洗之后，他选择了一把三寸多长的水果刀，用水果刀的刀背刮莲藕的外皮。
被刀背刮过的地方，露出了雪嫩的藕肉，看得我满心欢喜。爸爸做得很仔细，刮皮的同时，他用小刀将藕断链接处的黑色脏污全都一点点的抠除，整个莲藕通身都变得白白嫩嫩，像一个个胖娃娃，越发的可爱。
妈妈下午已经把糯米淘洗干净，放在水中泡软，米的分量也要爸爸过目之后才放心。爸爸是家里的老大，好多美食都是他教妈妈做的，所以我妈在吃方面就显得有点底气不足。
爸爸拿过来几根牙签，又用刀把莲藕的一端切开，开始往莲藕的洞洞里装糯米。他轻轻地拍打着藕段，让糯米灌得紧实一些。动作看上去娴熟而细致。
一粒粒糯米像听话的孩子，乖乖落入藕洞中。小星走过来端在旁边好奇的看着，“爷爷，我也想玩。”说着就拿过一段切好的莲藕，抓了一把糯米往里里面塞。可是才三两下，她的糯米就被堵住了。
“用小手轻轻拍拍莲藕，糯米就会乖乖听话到洞洞里去了。”爸爸边说边示范给小孙女看，小星立即学着爷爷的样子，用自己的小手拍打莲藕的外壁。但是她用力过大，把糯米都拍到了篮子外面去了。爸爸耐心的帮她捡起来，并指导她要轻轻拍，教她怎样不把米粒拍到地上去。
爷孙两个蹲在地上，像在玩着有趣的游戏，小星的动作笨拙得可爱，肉嘟嘟的小手总是控制不好力度，又快又用力的拍打着。爷爷忙着捡米粒，又不忍心打击小孙女的积极性。
总算，在两人的坚持努力下把所有的莲藕都装满糯米，爸爸把切下来的那一小段莲藕里也塞上糯米，然后用牙签把它插在切断的地方，这样可以就防止莲藕在煮的过程中糯米掉落出来。
一切都准备妥当，在锅中加入冰糖和水，就可以放到燃气灶上煮开。然后放进炖锅炖一晚上，第二天早餐的时候就可以吃了。
早上起来，第一件事就是去看一下炖锅里的莲藕，打开锅盖，一阵热乎乎的清香就扑鼻而来，让我立即满心欢喜。用筷子在藕身上一插就进去了，看来莲藕已经酥熟。取一段上来，放在砧板上切成厚薄均匀的藕片，再淋上几勺粘稠的藕汤。
我的两个手指已经不受控制，捏起一片先尝个痛快。藕已经煮的酥烂，只需轻轻一咬，便在唇齿间融化。中间的糯米也变得如此柔和，偶尔可以感觉到那份滑糯的惊喜。
这就是爸爸的味道，我享用了三十多年，早就沉溺而不可自拔，承载了多少爸爸对我的宠溺，这也是我对家的最大迷恋。
