听同事说山姆的芋泥包好吃，只是没有块状的芋头，有点遗憾。为了弥补这个遗憾，我打算自己做。
叮当和河马上找了一下，没有，跑到菜市场，终于找到了，买的人不多，老板大都不愿意进货。
芋头有好几种，小的3.9，面的，我买了大的甜的，叫荔浦芋头大概，一个两斤多，22元。
回家和面，400克面粉，加了点猪油，50%水，糖和酵母随手放。
芋头去皮，切片，蒸了15分钟，取出两片切块，其它趁热倒捣碎，加奶粉炼乳牛奶，搅拌成糊状。做流心要更稀，加吉利丁。
面和馅儿都加了仙人掌粉，调成粉色。
然后就是很俗套地发面，包馅儿，二发，上锅蒸15分钟，闷5分钟。
第一次不知道是蒸馏水打湿，还是二发过了。
第二次没调色，直接发酵，感觉发酵不充分。
