茶叶生于山野之中，采天地之灵气，夺玄妙造化，与人交集千年，成就与世名。人与茶在千年的历程中，宛若同根相生，难辨彼此。对爱茶的人来说，很难说清茶为何物，只觉茶与自己超脱了树叶的形态，产生了情感。
茶与人相处的几千年，总能相安无事，彼此不可缺少。人在不断前行中，茶的包容与坚毅，如故而又知新。几千年前人捧着茶碗吃茶，如今天人端着茶杯喝茶，心情是一样。茶在奢靡攀比者之中，却又不落俗气；在孤独者的内心世界，不去迷失；在风华正茂者中，不与人争骄；在思乡这种，寄以慰藉......无论你怀有何种心情，一杯茶冉冉升腾的热气，与你所处的世界产生了交融。
有人问我写施南茶事的目的是什么，起初为了了解“人为什么要喝茶”，到现在发现是为了“更懂茶”，求证茶的“真”所在。冲泡在杯子里的茶叶，水中沉浮起落间，就是几片树叶。这些树叶的神奇之处，在于传递着信息，又在革新着文化。因此，我遇到的茶，如存在过去，又演绎着精彩绝伦的未来，只不过现在的茶还是那几片树叶。
茶饮这个词语在当代更为广泛，也是茶所代表的事物对时代进步的一种革新，即不局限于自己为茶。因自己传递了茶饮习惯，又包容了外物，而促成了多样个性的自由世界。因此这几片树叶，冲泡出来后，已经远远不是一杯茶，而是世界自由的意志与包容万物的宇宙观。
与茶遇友，知新
“茶是一种自由意志”
无论我得到了什么茶叶，第一时间想到便是要去分享。最开始的分享，是因为什么都不懂，想通过分享获得更多知识。后面渐渐的发现已经不局限于获取知识，而是渴望一种更深的讨论。终归来说，无论是与朋友拉家常，或者聚会，亦或是谈生意等等，要么是以茶为理由聚集在一起，要么是无关紧要的放着一杯茶，最后的内容都不在茶上，这便是生活。
于是，茶在人的生活中几乎可以可有可无，因为除了茶叶的直接感官外，难以再深入下去讨论。很多国外人很难理解茶叶中说不明道不完的情感，在现实中找不到辩证的理论体系。但是又为之向往，这便是茶叶又能在某时某刻给予他们所认同的价值和指明方向。所以茶叶又是无用的价值，这种无用的价值，将人与人更难得聚在一起，在喧嚣的街边看着报刊，享受着阳光午茶。
现在，我们周围充斥着各种茶叶带来的铜钱气，又要高雅的去表达一杯如此珍贵的茶。不过是因为茶叶什么都没有，才能如此被赋予各种价值，各种方法去解释茶好。引用来说明茶叶的名人，历史典故也好，只不过在人对茶的多少次引用中，多了那么几次。
与其在无数次与茶的交集中，不如说是与人交集，便是茶结了朋友。朋友之间通过茶叶得到了是彼此的尊敬，没有限制的茶，反倒给了彼此轻松的环境和话题，这便是自由的意志。因为自由，新的事物才被发现，生活就有了其乐无穷的乐趣。
因为自由，茶发生了变化，超越了本体的束缚，因为不再是茶。如同并不去争辩树叶都是否为茶，却有了茶的形态和心境。不明辩，不都是植物而已。去明辩，不觉茶已入人心。茶是喝也好，吃也罢，有了舞文弄墨者的文艺范，或是耍刀枪吃茶的英雄气概，街坊邻里拉家常里的粗茶淡饭，都只是茶的姿态。藏在这些姿态中的情调，都是茶。
人与人之间是两个独立的个体，因此人与人会借助外物来产生交流对话，达到认同和共同存在，恰如“君子性非异，善假于物”。不同的个体在交流，不同的文化在碰撞，产生出一条共同存在的道路，这便是世界。茶所带来的便是在交流与碰撞中，是如同你中有我，我中有你，不偏不倚的存在物。如果中国古人没有发现茶，我们丰富的文化将会黯然失色于历史中，世界将暗淡失色。
