松树花开正是男孩显英雄本色的时候。孩子们会抓起石头扔向松花，要是击中了，松花粉会像烟花爆炸式的散开，香气随烟雾飘散。过去桂林有松花节，记不清是农历三月几号了。过节时，全城男女老少都会往尧山去踏青，跟赶庙会似的。有各种各样的小吃，日用百货，生活用品销售。还有各种民间演出、杂耍、对山歌……
小吃中最有名的是松糕、松花糖、鱼皮花生、沙琪玛、艾叶粑、油茶……
松糕最具特色。桂林松糕是由糯米、黄糖水等原料制成的风味小吃。这种小吃松软爽口, 香甜宜人。把糯米掺粳米适量磨成粉, 稍掺些黄糖水拌匀, 再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中（桶中放有松针垫底），蒸二至四小时熟透即成。在桂林习俗中 ，松糕一般用于喜庆场合, 如生日贺寿、得子、新屋上梁等, 常赠以松糕, 以示庆贺。
松糕是一层一层切着吃的。现在流行的松糕鞋跟它有相似之处哦。
松花是春天时松树雄枝抽新芽时的花骨朵，是一种珍贵的高级营养食品原料。松花粉大家都不陌生。松花自古以来就被称为长寿妙药，《本草纳目》认为，松花有润心肺，益气，除风止血等功效。李时珍认为：“久服令轻身，疗病胜于皮、叶、及脂。”宋代苏东坡有歌云：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒。槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣；吃也好，浴也好，红白容颜直到老。
苏东坡是一个不愿意向命运低头，也不愿意苟且地活着的人。他是用一生把别人的苟且活成潇洒的大丈夫。他命途多舛，一生颠沛流离。他一生有三位深爱他的妻子，却都死在了他的前面。他的生活状态：不是被贬官，就是奔波在正在被贬官的路上。当他心爱的人死时，整整三年，他没有写过一首诗，却在埋着他爱人的山上，亲手种下了三万棵松树。这是一个化悲痛为力量的人。
十年生死两茫茫。
不思量， 自难忘。
千里孤坟， 无处话凄凉。
纵使相逢应不识，
尘满面， 鬓如霜。……
苏轼在杭州为官时，为治理西湖水患，他堆筑南起南屏山麓，北到栖霞岭下，全长近三公里、宽36米的长堤，堤上植满柳树。这就是西湖十景之一的“苏提春晓”。要选植树节的形象代表，苏轼当之无愧。
水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
苏轼尽管一生坎坷，但他从不对生活失去盼望，他总是笑对生活。对生活热爱，对百姓的关怀，从苏轼大量的诗词，文章中不难看出。“宁可食无肉，不可居无竹。”“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”“人似秋鸿来有信，事如春梦了无痕。”“旧书不厌百回读，熟读深思子自知。”“人生到处知何似？应似飞鸿踏雪泥。”“明月几时有，把酒问青天。但愿人长久，千里共婵娟”。“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”……
苏轼发明的东坡肉、东坡肘子，老百姓无论贫富无不喜欢。当他被贬岭南的时候，吃着美味的荔枝笑眯眯地说：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人……
苏轼的粉丝上至皇上太后，下到市井百姓，他随便抒发点想法，都有上百万的传唱量……
松花开时，不由得想起苏轼——尽显英雄本色的大丈夫。
