有人说爱上你的时候，不是因为你有多美，而是那天阳光正好，你在我的怀里伸了个懒腰。越长大越明白，爱情不在惊天动地的瞬间里，而藏在细水流长有你相伴的日子里。
就像他们约定，毕业，我们一起开一家小店吧？
走进这家叫“莎律”的沙拉店，除了满眼健康的绿色和设计精巧的桌椅外，更引人注目的是一对年轻人，他们手法熟练，彬彬有礼，对待美食的眼神专注而认真，就像马上诞生的是一件艺术品。
对凌子和黄儁（jun）来说，莎律沙拉店就是他们爱情的归属地，也是友情的根据地。
爱情，就是要让我们变成最好的自己
凌子和黄儁（jun）是在大学认识的。
高中毕业后，凌子便去了首尔大学读书，就读社会科学学院，两人是同班同学。大二时分专业，凌子选了传播学，黄儁就读于政治外交专业。
爱情也在这一年悄然来临。
暑假时，黄儁和同学来成都玩~ 凌子义不容辞的当起了导游，一来二去，爱情的种子悄悄萌芽。对很多女孩来说，都曾梦想有个韩国欧巴男朋友。但凌子和黄儁（jun）的爱情完全是两颗相似灵魂的吸引~
毕业后凌子选择回国发展，在北京一家传统媒体做财经记者。对很多人来说，毕业意味着异地，甚至失恋，跨国恋的难度更加不言而喻。但真正的爱情没有那么多的理由，就是你在哪里我就在哪里。两年兵役结束后，黄儁（jun）果断追随凌子来到中国。
他们和所有北漂一样，在快节奏的北京拼搏着属于自己的未来。
工作辛苦，经常犒劳自己才有更大的动力。作为吃货的二人可以说是吃遍了北京的各类美食，但唯独还是偏爱健康的轻食。吃货不可怕，吃货成精才可怕~
每次黄儁（jun）总能对沙拉的搭配和口感提出自己的想法，他发现轻食这块的市场空间还很大。不如自己开一家沙拉店，这样既可以为心爱的凌子做她喜欢吃的沙拉，还可以成为轻食主义者的聚集地。
凌子本来就不喜约束，更不甘与一直给别人打工。两人一拍即合。
而既然是一家餐厅，厨师是关键，这时候他们想到了黄儁（jun）发小小朴，当时小朴正在游轮上做西点厨师，得知两人要开店后，小朴辞了游轮上的工作，漂洋过海来到成都。
要做就做最好的，懂的人自然会买单
创业从来都不是一件和容易沾边的事。为了开一家真正属于自己的沙拉店，他们尝遍了成都大街小巷所有的沙拉。最终决定做种类丰富的主食沙拉，既能饱腹保证营养均衡，还能满足特定人群的功能性需要。
莎律沙拉的沙拉品类、食材搭配、沙拉酱均是凌子和两兄弟自己研发，为此凌子恶补了两个月的营养学，专程去北京学习咖啡制作。经过1个多月的试菜，他们推出了属于莎律的3大类17种沙拉、15种满足不同口味的沙拉酱。
作为健康生活方式的践行者，他们对食材的要求极高。
大厨小朴解释说：“开店前，我们有三个多月的时间都在寻找符合要求的供货商。因为沙拉不像火锅等可以经过高温烫煮进行除菌，所以我们的食材都必须保证健康无污染。所有的食材从不过夜。自从来到成都开店就睡不了懒觉了，哈哈~ 每天得赶早市开张购买最新鲜的菜品。”
每天早上7：30，凌子三个便就到店了。沙拉用到的牛肉需要提前两小时放到低温慢煮机恒温60度蒸煮，最大限度保证肉质的纤维感。出餐前，小朴会用火快速喷烤，使得肉的口感外脆里酥。
对于莎律的价格普遍高于成都其他沙拉，凌子说：“要做就做最好的，品质才是最经得起时间检验的，懂的人自然会买单”。
除了最好的食材，食物还要有与之相配的环境
莎律沙拉店的店铺装修也别具一格，经过的人不吃沙拉也会好奇的看一眼。
凌子说：“生活中我们的小幸福很多时候来自一个惬意的环境，一份符合口味的美食。莎律想给热爱生活的人提供这样一个就餐环境，在舒服的环境下吃一份健康的美味。我们需要物质食粮，也需要精神食粮。”
店内一面墙的镜子完美的把墙上的半圆复刻成了一个整圆。这世上，没有一个人完美的，父母给了我们先天的一半，还有另一半需要我们自己去奋斗，拼凑一个接近完美的人生。就像凌子三个年轻人，有梦想，愿奋斗，一步步为人生添上不同的色彩。
对于未来的打算，凌子很有信心莎律会开第二家、第三家分店。“我们卖的不仅仅是一份沙拉，更是在传递一种健康的生活方式，希望大家在吃完火锅后还能想起这一碗回归食物本质的沙拉。”
说道结婚，凌子还没想过~ 她说现在的生活虽少了在北京时的风光，但确实自己真正热爱的，每天都很充实。先把各自做到做好的自己，再把最好的自己交给对方......
想知道用爱做出的沙拉是什么味道吗？
那就去他们爱的小店尝尝吧
营业时间：周日-周五（周六休店）10:30-20:00
地址：成都市高新区天府三街银泰城9-1-5
