中山桥北岸是白塔山公园，优美辽阔的藏族音乐声中，晨练的人们随着节律翩翩起舞，呆呆看了好一会。
返回南岸，往西走。
黄河索道，羊皮筏漂流，水车园，黄河母亲雕像，一路小景点不断，不时有结队的游客争相拍照留念。
河堤上，绿荫下，当地人的晨练活动也是形式多样——
甩鞭子，抖空竹，舞蹈，遛鸟，闲谈……
时近中午，行走至小西湖黄河大桥，埋头疾步奔向午餐目的地，安泊尔牛肉面店。迎面遇见两位大伯各自用双手认真抚摸了自己的面颊，握个手，行拥抱吻礼，貌似还念念有词，随即挥手道别，动作连贯且极具仪式感。
恰巧其中一位与我同路，因为好奇，走上前去问个究竟。
大伯热情地告诉我，刚刚分别的同伴，是打小玩到大的，差不多有五十年了。我刚看到的道别礼很有讲究，不但要做动作，口中还要说祝福语。说着还给我演示了一遍，自然这语言我是听不懂的。但给人一种特别圣洁的感受。
由于语言沟通还是稍有不畅，没好意思过多追问，真诚地跟大伯致谢道别。对兰州这座城又心生了几分敬畏。
顶着烈日前行，吃货的内心始终如沐春风。
导航显示已到达目的地，揉揉眼，有点不敢相信眼前的是一家牛肉面店。
可它确实是，一家正宗牛肉面店。
推门而进的那一刻，不禁下意识摸了摸略显干瘪的口袋。来都来了，总要看看，大不了遛一圈走人。
套餐区，单点区，茶水区，还有楼上包间雅座。
故作镇定来到单点区，再次看到亲民的餐单，可以放心饱食一顿了。
毕竟是大店，取餐区挤满了人，排队等候。
捞面小哥忙个不停，严肃的脸庞少了几分亲和感。
细，二细，三细，韭叶子，宽，少辣，多辣……师傅们的大脑与双手飞速运转着，将不同要求的面精准地送到食客餐盘中。
有了早上的经验，这回大着胆学着当地人的样，要了一份韭叶子。
外加精品牛肉一份，小菜一份，还有一杯杏皮茶，20大洋搞定。
也许是先入为主，也许是尽顾着与旁边的大哥聊天，没能吃出这家气派的牛肉面店惊艳的口感。
汤仍是那样醇香，相比细面，韭叶子稍显平淡，与平日吃的普通面条并无二致；牛肉，首先从刀功卖相上就略逊了金强一筹，酥软度也不及。
与大哥的聊天中得知，这家店是安泊尔龙源总店，门面算比较大的，口味排前十吧（不过每个人心中都有自己最爱的一碗牛肉面，仅供参考）。大哥心中真正好的牛肉面，应该是雁滩的白建强牛肉面。
据说他们家的面店，自早晨六点开门营业至下午三时打烊，食客盈门，一直爆满，且牛肉绝不单独外售，只供给吃面的食客。若中午饭点时分，不排个半小时的队是吃不到的。
听完，心里又是一阵痒痒。打开导航搜索，有六公里多的路程。这次是没指望了，期待下一趟旅程吧。
出得店来，左拐几步，是周达炒面（一碗具有文化的面儿），年初刚开业，食客也不少。虽已微撑，还是抵挡不住想要进去一看究竟的好奇心。内部装修相当整洁，橱窗陈列的食物也是花样繁多，令人垂涎。
点单，取票，凭票取餐。与一般快餐小吃类似，但店里几乎没有米饭的踪影，主食是炒面片还有各色饼，馍。菜品主要是牛羊肉与凉菜，不似我们常见的各种蒸，煮，炖，炒，焖等菜肴。
享用完美食，去感受一下人文吧。
下一站，甘肃省博物馆。
补记:
离开兰州前与另一面店老板闲聊，又推荐一家老字号牛肉面——磨沟沿。
得嘞，下次与白建强牛肉面一起拔草。
