7月7日，A股三大股指重回升势，贵州茅台开盘大涨9%，股价突破1700元，再创历史新高，今年以来累涨超45%。盘中，贵州茅台最高触及1744.82元/股，总市值2.17万亿。

7月8日，股市略有回降，不过在下午茅台股价仍旧逆势而上，保持增长姿态，股价维持在1688元。

今日，茅台股价重新上升至1700元以上，总市值已经稳居2.1万亿以上。

一杯两万亿的茅台酒到底是什么滋味？

其他的不敢肯定，但是有一点，绝对有喝金子的感觉，绝对满足奢侈的追求。

喝茅台喝的不仅仅是醇厚优雅，回味悠长的口感，喝的是成功之后的是身份，喝的是附加人生价值的文化，喝的是精神进阶的追求。

从高粱与小麦碰撞的那一刻开始，小树的年轮需要再多五圈，才能喝到茅台酒。

一颗高粱要整整历练五年，才能成为茅台酒初级成员。这位初级成员市场价格是1499元。就像我们职场升级一样，没增长一年都会按照经验和能力提高工资，茅台酒的酝酿的这五年不就是初入职场的小白的升级过程。

初入酒厂的高粱小白

行业内都知道的一句话，“端午采曲，重阳下沙”，九月九酿新酒，遵循传统工艺，酱酒酿造对时令性的讲究让“重阳下沙”成为开启酱酒生产的重要环节。

此时的高粱懵懵懂懂的随着大部队进入茅台酒厂，第一项工作就是积极的吸收水分，喝的饱饱的，配合工人不停的翻滚圆润的身姿，在和一群小伙伴等10个小时，让自己的身体充盈饱满。

然后乖乖的躺在甑子上，被蒸7分熟，历经摊凉、加曲、发酵、取醅之后，出入酒厂的这颗糯高粱算是完成了第一项工作。茅台酒厂的师傅们称这个工作项目为“下沙”。

然后静等和自己有同样任务的伙伴与自己会和，他们被称之为“糙沙”。这两次重复的工作，专业术语为“两次投料”。

初有成果——取酒

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两次投料以后，经过一个月发发酵时间，茅台酒厂开始第三次蒸煮，这个时候已经到了岁末年初，这是酿酒流程中的第一次取酒。

然后，在进行摊凉、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒的流程，如此循环，每月一次，直至第七次酒取完后，共进行9次蒸煮(包括前两次不取酒的蒸煮)，7次取酒，时间已经到了第二年的8月，酒厂才开始“丢糟”。（翻沙酒就是用这个时候的酒糟加上新的高粱和曲药，酿出来的）

这个时候高粱已经有一年的工作经验，并且在这一年中无私的将自己的一切奉献出来，成就酱香醇厚，回味悠长的茅台酒。

静等时光——储存

在储存这一环节，高粱已经升级为酱香酒，但是因为刚刚历练归来，难免激进，身上带着一些刺激性物质，会造成口感不加，不利于身体健康。不过还有众多微生物伙伴的协作，帮自己去除杂质，沉淀醇香。

经过长期贮存后，口味变的醇和、柔顺、酱香也更加突出。贮存越久，茅台酒的酒体越柔顺，香气越幽雅。

优势互补——勾兑

七次取酒，每一次取出来的酒口感各不相同，不过可以大体分为3种酒体：酱香、醇甜和窖底。其中三、四、五次出的酒最好喝，一、二次酸涩辛辣，最后一次发焦发苦。但每一次的都有用处，出厂的就必须经过不同批次酒之间的勾兑。

储存一年后进行“盘勾”，就是按照酱味、醇甜、窖底三种味道进行合并同类项，然后再存放3年。

3年后，按照酒体要求进行“勾兑”，即用几种基酒甚至几十种基酒，按照不同的比例勾兑出一种酒，形成一定的口味、口感和香气效果。勾兑一直是酿酒过程中比较神秘的工序，勾酒师凭借自己的味觉进行搭配。

勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放半年到一年，之后才能灌瓶出厂。出厂日期和勾兑批次，比如茅台酒，看到的每一瓶茅台酒瓶冒上的头两行数字就是这个原因。

这时的糯高粱已经活脱脱进化成了众人追捧的茅台酒，人生实现了质的飞跃，而这个过程至少需要5年时间才能完成。

现在正在职场奋斗的我们，只要坚持一步步走下去，就像一粒糯高粱，不管处于蒸馏阶段、储存阶段或者是勾兑阶段，认为完成每一个小目标，也一定会成为众人追捧的茅台酒。