在生物学领域里，人体是一个奇妙的存在，它由九大系统（消化系统、神经系统、呼吸系统、脉管系统、运动系统、内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、感觉器）和四大基本组织（上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织）构成，是一个有着40-60万亿个细胞的载体。
可以说自人类诞生以来，生物学家与科学家便从未放弃过对人体进化的研究。虽然我们每个个体都是这个载体的主宰者，但对于人体的奥秘了解甚少。为什么胃不会把自己消化掉？如果唾液中满是细菌，为什么动物还会舔舐伤口呢？便秘会致命吗？为什么不吃早餐会得胆结石？
消化道作为人体器官中的营养输送带，一直以来被人们忽视，人们不愿了解进食过程中一系列令人反感的面面，同样也不愿去研究“食物运河”的秘密。由湖南科技出版社出版，罗琦的奇异科学丛书系列之这《罗琦的奇异科学：消化道历险记》或许能以一种幽默的方式带你了解消化道的秘密，探讨食物在进入消化道后的奇妙历程。
在日常生活中我们经常会吃到一些难以消化的食物，像金针菇、火龙果、花生酱之类，甚至戏称此类食物叫“明天见”，而我们也非常好奇，用于腐蚀食物的胃酸为什么没有消化掉此类食物，反而让其在消化道中完成游历排出体外。
作者在书中提到由于没有充分咀嚼而引起的消化疏忽都会被小肠处接管，这大概便是减肥时提倡充分咀嚼的原因之一吧。
通常我们会认为食物进入到胃里会被胃液腐蚀消化，但它并不是靠胃酸来完成，因为胃酸的主要作用是杀菌。作者在探讨胃与消化系统间的关系时，用威廉• 博蒙特和亚历克西斯• 圣马丁的研究结果作为论述点，着重分析胃、胃酸、唾液在消化系统中的作用，以此来不断推翻重塑我们对消化道的认知。
相较于其他生物学科普读物，本书兼具知识性与趣味性，在趣味的表象下满是科普型知识，让读者在阅读的过程中仿佛参与了一场历险，在认知、判断中与作者一同探讨消化道的秘密，它不仅让枯燥的生物学理论变得生动有趣，也让本是令人反感的消化过程变得奇妙无比。
就像作者在序言中写得那样：就像一口美食的探险历程，你会从一端开始，逐渐到达另一端。虽然本书不是一本实用的健康指南，但是它会满足你对消化道迫切或不那么迫切的好奇心。
