炸土豆是最廉价，最美味的小食。二十年前一个海窝子的伙伴说，炸土豆要属海窝子的最美味。于是，乘着摩托，从白水河下行的我们，顺道拐进了湔江之畔的这个小镇，要一尝那美味的土豆。
街道上，一家家店铺显得冷清，店铺口却时有一个炉子支着一口锅，炸着土豆。土豆是很小的那种，不削皮，直接切成两半，或者不切。没有顾客时，就一直在锅里炸，菜油在锅里悄无声息地翻滚着，空气里散发着阵阵油香，土豆皮被炸得金黄，香脆。花一块钱，买上一份，拌上辣椒等佐料，美味的很！
现在，炸土豆仍然是学校门口各种小食里孩子们的最爱，可大多都是匆匆一炸，甚至有的都还没有热透，饿慌的孩子们，也吃得不亦乐乎。印象中只有海窝子那份炸土豆的香脆中，透着满满的诚意，也只有那种味道，让人永远回味！今天故地重游，没有看见一个卖炸土豆的身影，却看见一群游客在抢购摆在街边的沾满泥土的土豆，那些土豆个个都如鸭蛋大小，同行的老爸老妈是老农民，他们很是不解游客的这种行为，甚至怀疑他们抢购的是不是土豆，有钱哪里买不到比那更大的，切丝切片不都更容易吗？游客不这么想，小镇街边的土豆能和菜市场那土豆相比吗？
而昔日冷清的街道热闹了许多，那顺街而流的一沟清澈的活水，是商业小镇的标配。人们缱绻的目光总停留在那长满水草的沟底。小镇因水有了灵气。比起往日，家家门前多了芍药、绣球等开得正好的各种花卉，几株老树为小镇增添了古朴。只有一个车道宽的街道，禁止车辆通行，人们可以放慢脚步，踯躅在清水、鲜花、绿草和老树的树荫之下。店铺门口售卖的小吃和根雕，越来越崇尚健康自然，根雕上长着肉肉，无需过多修饰，大自然就是最厉害的艺术大师。
写生的孩子、咖啡小屋、低调奢华的新建客栈、和正在修建中的庙宇，这是要将它打造成商业的旅游之地。这个背山面水的小镇虽然小，但也值得拥有人们驻足停留的身影！只是每次路过，实在看不惯街口那金灿灿的牌坊，人为造作的痕迹，让人联想到不该想的。还有一旁的几个幼稚的彩绘大石头，与朴素的小镇很是不搭！可不管怎样，小镇都按自己的节奏和步伐慢慢地蜕变着！
