又到周末，又是在家认认真真“霍霍面粉”的一天。周五晚上就和家里人商量，这个周末做点什么好吃的。因为每到周末，都会把公婆接来家里吃饭。老人家平日里吃得简单清淡，我们总想趁着休息日，多做几样他们平时很少做、却爱吃的家常吃食。不用山珍海味，一桌热气腾腾的家常饭菜，就是最好的团圆。我的面食手艺不算多，翻来覆去也就几样：饺子、菜盒子、油饼。上周刚吃过饺子，这周便打算安排盒子和油饼。可家里的小吃货小宝，偏偏不爱吃菜盒子，妥妥的“无肉不欢”。每次家里做素盒子，都要单独给他开小灶，专门烙一张香喷喷的肉饼。这次我想试试做肉烧饼。一个个小巧玲珑，拿在手里就能吃，有面有肉、暄软入味，老人孩子都合适。提前和面、放少许酵母，慢慢醒发。加了酵母的面饼，口感格外松软，不会发硬、不噎人，老少皆宜。我习惯先捏成小包子的形状，再轻轻按压成圆圆的烧饼，放入鏊子里慢慢烙。看着面饼慢慢鼓起、变得蓬松，两面一点点煎至金黄，香气一点点漫满整个厨房，心里也跟着温柔踏实。烧饼出锅，又顺手烙了两个韭菜盒子，是老公百吃不厌的心头好。最后再摊一张大圆油饼，留作晚上吃。老公最爱的吃法，是把油饼切成细细的饼丝，配上清爽黄瓜，一碗专属婆婆创造的“黄瓜泡饼”，简单、爽口。一桌家常饭，没有精致摆盘，没有昂贵食材。一家人围坐在一起，说说笑笑、慢慢吃饭。烟火寻常，岁岁安然，大抵就是最踏实的幸福。白天忙完烧饼盒子，晚上我又忍不住继续折腾。前几天，姐姐彤特别用心，用家里剩的馒头做饼胚，给小宝自制家常版披萨。简单的食材、满满的心意，味道却意外的好吃。我看着姐弟温情，心里暖暖的，也悄悄琢磨，不如多做一些披萨饼胚，烤好冷冻起来，以后孩子想吃随时可以烤，省事又健康。下午特意又和了一块面，翻看教程，慢慢摸索手法。晚上先试着烤了第一张，出炉的那一刻真的惊喜到我，饼底松软、口感酥脆，外形和口感，简直和外面买的一模一样。一次成功，瞬间信心满满。索性一鼓作气，捣鼓了一整晚面粉，整整烤出十个披萨饼胚，一一晾凉、打包、冷冻。
平凡的周末，就在揉面、擀面、烘烤的琐碎忙碌中，悄悄丰盈起来。这个周末，除了解锁披萨饼胚新技能，我还笨拙又认真地，第一次学会包元宝形状的馄饨。我满心欢喜地展示成果，结果被老公无情调侃：“都快五十了，才学会包元宝馄饨。”听着他的打趣，哭笑不得，却也觉得生活格外可爱。成年人的周末，从来不是纯粹的休息。老公周末照常上班，辛苦劳累。我居家休息、做饭收拾，他偶尔会有小小的不平衡、带点小情绪。好像周末休息的我，天生就该忙前忙后、一刻不停。不能闲、不能躺、不能放松，一旦停下来，便是我的“不对”。我常常笑着自嘲，他上班辛苦，我休息有罪。所以我的周末，从来都是手脚不停、一直在折腾、一直在忙活。揉面、做饭、收拾、整理、解锁新厨艺，把日子揉进烟火，把平凡的时光一点点填满。人到中年的日子，大抵都是这样。没有轰轰烈烈的剧情，只有日复一日的柴米油盐。但我渐渐懂得，愿意为家人反复霍霍面粉、不厌其烦下厨的日子，恰恰是生活最温柔、最踏实的证明。烟火人间，三餐四季。所谓幸福，不过家人闲坐，灯火可亲，日日炊烟不断，岁岁平安顺遂。平凡的周末，累并快乐着。
