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《道德系巠》共学 之 第47章

【原文/金句】

不出户，知天下；不窥牖（you:三声），见天道。

其出弥远，其知弥少。是以圣人【不行而知，不见而明，不为而成】。

【译文】

不用走出门户，就能够了解天下大事；不必朝窗外看一眼，就能够知道自然运行规律。

出门越远，获得的真知越少。因此圣人【不必亲自去实践就能懂得，不必亲自去观察就能明白，不必亲自去做就能成功】。

【搭桥分享】

商业无淡季之【东茅街茶馆】

做生意的目标就是要让一天之中都没有淡季，做到这点并不容易。——卫哲

位于湖南长沙【东茅街茶馆】做到了。

东茅街茶馆的创始人简名，在商业文旅领域成名已久，是云梦山海的创始人，还是广州超级文和友、深圳超级文和友的操盘手。近期被频频提起的东茅街茶馆，就是他的新手笔。

从读书改变命运的角度来说，我们赚不到我们认知以外的钱，以及即使凭着祖荫和运气做到，守财而长续也是功课。

今天就一起看看作为现象级商业案例之【东茅街茶馆】至少做到了什么。比如以下两点——

第一，量身定制，文化助推，打造个性唯一性与更深文化底层的握手

【东茅街茶馆】作为有地方特色的餐馆茶楼，是经过深度本土化思考后的研创产品。比如，长年在消费行业深耕的专家黄碧云老师，就将这一点总结为【穿透方志】。

方志，也叫地方志，相当于一个地方的简历，即从其存在之初到现在的大事记，出过的名人，百姓的生活和习俗等，林林总总，方志里均有记载。要想在一个地方做文旅，第一步就是要熟读当地的方志。

比如，长沙的方志，就有记载在长沙这个地方，存活时间最久的商业业态之一就是【茶馆】，已有上千年的历史，而且越在经济下行期，老茶馆的经营反而越坚强。

【中国的老茶馆】就相当于国外的广场，需要承担三个【功能】，基础消费、基础社交、基础空间。最后这个基础空间指的是，只要花点小钱就能心满意足地待上一天的地方。借用今天的话说，就是花点小钱就能获得高情绪价值的场所。

方志的角度来看，老茶馆是一门确定性非常强的、可长期经营的生意。这个确定性能帮你锁定一个正确的方向。

第二，设计有【层次感】的商业生态。

东茅街茶馆处处都在考虑老年人的需求。比如，茶馆的入口有专门的坡道，腿脚不便的老人坐着轮椅也能来。再比如，茶馆的定价很便宜，对标的是长沙麻将258的娱乐体系。也就是，2元的葱油粑粑、5元的花生瓜子、8元的红茶绿茶，人均不到10块钱就可以闲坐一天。

同时，在层次感上是一组非常丰富的层次：

首先，茶馆开在步行街附近的老社区：

一来可以满足老年人的需求，二来因为老年人起床早，也确保了早间时段的客流量。而这些都正好是市场的空白点。三来，住在附近的老人很多，他们也能给茶馆提供一个客流的基本盘。

其次，利润低不怕，将有烟火气的市井图画，以经营IP的方式，打造成网红打卡地

前面的经营利润率确实有限，同时一旦附近的老居民聚集起来，让茶馆有了人气，这在年轻人看来，就是现成的烟火气，现成的人文风景：

第一层的客流，是第二层客流眼中的风景。旅游业一直有个说法，叫，最美的风景是人。尤其长沙人本来就谈吐幽默，听附近的老人聊聊天，是个非常有趣的体验。

换句话说，吸引年轻人来的，不仅是茶馆这个建筑，更是由附近居民一起构成的生活场景。而这些年轻人的消费意愿更高，茶馆里就提供了各式各样的文创产品，以及本地的特色礼物。你看，这么一来，茶馆的毛利就提上来了。

最后，有了当地老居民，有了外来的年轻游客，就可以以这个热闹为基础，做第三层设计，这就是直播。你看，这么热闹的网红茶楼，就是现成的直播背景。茶馆里有主播全天直播，再配合投流之类的手段，线上的流量也能跑起来。流量跑起来，来的人多了，总营收就高，茶馆就可以进一步控制好基础品的价格，并且通过这些基础品，吸引更多的附近居民。

如此，一个增长的生态循环就跑起来了。

从东茅街茶馆的设计里，你会发现关于生态的另一个真相：

【生态】的本质不在于你的商品种类多，而是生意中所涉及的各个元素，它们之间能不能彼此促进，形成【共生】关系。只要能像自然界那样形成共生，彼此促进，那么这就是一个好生态。

我是水沐，每个行业中的【无出其右】者，都有一套硬核的内在逻辑，支持他们上天入地，各种挖呀挖，而无论时局如何上下行，都不过是辅助。所谓【精一门而吃天下】

所以，今天的问题将会是——

【提出问题】

你有没有经历过【不行而知，不见而明，不为而成】的过程呢？可能你也发现了，路途中所有的困顿恐惧，那都是我们前进路上【考验过关】一个个的挑战而已。

悲观的人，痛苦但不见得悟道智慧；但乐观的人，总能因为自己的乐观，离幸福最近。

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[本文部分内容改编自李南南相关头条内容，特此鸣谢！]