神仙粥

糯米50ｇ，葱白7根（约30ｇ），生姜7片（约15ｇ），米醋50毫升。

将糯米洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白、生姜片共煮5分钟，然后加入米醋搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。

山药50ｇ，芡实（鸡头米）25ｇ，粳米50ｇ，韭菜子5～10ｇ。

将山药蒸熟，去皮碾碎，与芡实粉、粳米合于一处，慢火煮粥。待成，加入韭菜子末搅匀后再略煮，即成。空心服用。食后，饮少许热酒，效果更佳。

——《敦煌卷子》

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