最近一段时间，我总是给母亲打电话，铃响了几声，父亲接起电话，听到我的声音，不等我多说，就把电话给母亲，然后母亲就轻声细语的教导我如何做这道菜，先放什么后放什么，要注意什么。
儿时在家，坐在灶台前帮着母亲烧火，看着母亲站在灶前大展身手，食物的香味时不时的刺激着味蕾，街里邻居都夸赞母亲的好手艺，那时想着我做出的饭菜一定也会像母亲一样美味。然后上中学，上大学，都是吃着学校食堂的大众饭菜，那时年纪小，觉得食堂厨师做的大众菜和母亲做的不相上下，大家也都是说好吃的。
直直到了现在，我参加了工作，一年在家呆不了几天，我才开始想念母亲做的饭菜，我才想着母亲是看家里有什么做什么，才想起母亲每顿做的菜我都爱吃，并不是像现在看着手机上的外卖软件，不知道要点些什么。有时候点了爱吃的菜，想象着母亲做这道菜的味道，然而品尝到的是另外一种陌生的味道，在被酸辣刺激味蕾的眼泪里，眼前浮现出母亲在满是雾气的厨房的里做饭。
我们总是看着电视剧诉说的性格倔强的主人公身在福中不知福。犹记小学时，母亲早晨五点多起床，那时的天还是黑蒙蒙的，从老家的天井往外能看见满天一闪一闪星星，母亲做好早饭，然后唤我起床吃早饭，母亲的早饭有很多花样，有时候是白米粥水煮蛋，有时候是鸡蛋酱油炒饭，炒年糕，汤年糕，还有很多，每天换着花样做，但那时候上学，闻着一路早餐店的包子味， 就特别祈祷母亲能睡过头，就能给点零钱去外面买馋了许久的包子油条，但是，母亲从未起迟过。在外地上大学以后，出完早操站在摩肩接踵的食堂，看着琳琅满目的包子油条馒头卷饼，香味还是那个香味，但最后却选择了一碗白米粥和水煮蛋。
那天中午去楼下倒垃圾，突然听到别人家做饭的声音，呲呲的，能想象得到新鲜的蔬菜倒进高温的油锅，蔬菜霎时变得青黄，然后迅速翻炒，就像母亲一样的做法。像我们都是住单间的小区，很少有自己做饭的，香味溢满了整个小区。脑子一热，回去立马在网上购置了一套做饭工具，去超市买了材料，自己动手做时，脑袋才一片迷茫，我不会做啊！照着脑子里的印象，上网去查了查，按着上面的流程一个一个来，没想到我连做一个简单的蛋炒饭都烧糊了，原来我想要的母亲的饭菜并不是那么简单的。
我打电话回家，母亲说，清澜，要不我过去帮你做饭吧？
我眼眶顿时就红了，母亲她是想给我做一辈子饭啊，她为我们这个家操劳了半辈子，孩子在外还不放心他的吃穿。
我说，不用，你来了谁在家照顾父亲呀，到时候我不会，我打电话，您教我就成。
母亲满口应下了。
去年回家过年，每顿饭我都被母亲叫着站在她旁边，做着我爱吃的菜，让我学着做，每一个细节都问我明白了没，我有时候会拿着本子记，母亲倒是不好意思了，说搞的自己是大厨被采访一样。
看着眼前满头花发的母亲，她再也不能像小时候我不愿起床而用宏劲的声音唤我了，母亲老了，她不再似当年在灶台面前大展身手的母亲了，母亲现在做饭的速度慢了，但饭香依旧。
我说，母亲，您在我眼里，就是一位顶级而伟大的厨师。
