软件，归根到底是程序
因为操作系统的问题，软件必须依靠操作系统的一些功能才能实现
安装就是为了告诉操作系统，我要用那些，怎么用，也就是传说的写注册表。
如果软件不依赖操作系统那就无所谓了
环境变量是为了调用方便
1、软件依赖项。
比如java，很多软件会用到，如果不加入到环境变量，当需要调用java的时候就要指定java.exe的完整路径，如c:\program files\java\xxxxx\vvvv\java.exe，指定完整路径不要紧，问题是完整路径根本不知道，可能在D盘，也可能在E盘，不知道路径没法调用。加入到环境变量，其他软件直接call 一下 java.exe就行。管你在哪儿，os 帮你唤醒。
2、方便。
其实我感觉和上一条差不多，比如我们要打开注册表，运行，输入regedit就行，如果没有环境变量，就需要输入c:\windows\system32\regedit.exe。
3、系统路径。
比如有的软件想要到windows目录写入自己的文件，有些脚本语言是并没有类似的GetWindowsDirectory等函数获取windows目录，那可以直接使用类似%windir%的方式，直接切换到需要的系统路径
很多软件是相互依赖的，
比如说maven依赖java
maven如何知道你的电脑上有没有安装java呢
大家约定好一个变量叫JAVA_HOME
然后给JAVA_HOME赋上你本地安装的java地址
这样大家用到java的时候，就可以通过JAVA_HOME找到它了
