问您几个问题：“什么吃多了会胖？什么吃多了会致“癌”？什么吃多了会让血糖升高、血管堵塞？”我想每个人都应该能够娓娓道来许多不同的答案。但是要问您：“吃什么会损害视力？”可能就无法再高谈阔论了吧。

因此，不要再把手机和电视当成孩子视力下降的罪魁祸首了。实际上，这个世上有这么一种美味的食物，它不仅可以损害视力于无形，抢走健康于无声，却还能让每个人几乎天天都在吃，甚至有很多人情不自禁、欲罢不能。这个甜蜜的强盗就是糖！在诱人味道下，能同眼睛抢夺维生素、与骨骼抢夺钙！

你可能会问：

一、糖不是人体必需的吗？

尽管糖对于人体来说是必需的，但它却并不是一个好东西。因为糖除了热量外几乎没有其他营养成分，它几乎不含钙和铁，没有蛋白质和维生素，也没有膳食纤维。人摄入过多的糖，还会大量消耗体内储存的维生素和钙。

我们都知道，老一辈的人因为家里根本没有糖，小时候对糖有多渴望。他们唯一可以接触的糖是即将要成熟的高粱秆和玉米秆，咀嚼并吸取那里面的甜汁是一件非常快乐的事。其实人类本身对糖的需求都是由大脑内部回路驱动的，可以说是一个天性。

但现在已经不是那个艰难的年代了，人对于健康的追求，甚至也能战胜许多天生的欲望。人们通过正常的饮食已经可以补充足够的能量了，而多余的糖只是增加肥胖、心脏病和糖尿病的工具。因此，对于大多数人来说，糖是个不折不扣的健康强盗。

二、糖抢走了什么？

1.与眼睛抢营养

段宣初（中南大学湘雅二医院眼科医生）提醒我们：“糖对视力有很大的影响，会使​​你看不清。”

人类的视力的维持需要依靠多种营养，其中维生素B1就是参与其中的重要营养素。尽管糖是人体能量的提供者，但也是维生素B1的主要消耗者。

摄入的糖越多，糖在体内的代谢所需要消耗的维生素B1就越多，这时眼睛就会变得“饥饿”。缺乏维生素B1，会使眼睛干涩，视力减弱，甚至永久损害视觉神经。长时间对糖的过量摄入，会降低眼球内膜的弹性，并引起近视。

2.与骨骼抢钙质

糖可以在体内转化成酸性物质，被钙中和，导致钙的消耗。如果你长期摄入过多的糖，会使你的骨骼脆弱。如果发生在孩子身上，则会影响他们的成长。

3.与血管抢寿命

糖吃多了会变胖，这是谁都知道的问题。肥胖会导致LDL胆固醇（“不良胆固醇”）和甘油三酯增加，从而影响血管质量。另外对糖的过量摄入会诱发心脏病和糖尿病，并增加患脂肪肝、乳腺癌和直肠癌的风险。

4.与脑袋抢智力

根据英国巴斯大学（University of Bath）的研究显示，“吃的糖越多，患上老年痴呆的可能性就越大”。研究者发现，过量摄入糖会破坏与炎症和胰岛素调节有关的关键酶，而这些酶的破坏可能导致老年痴呆。

三、糖这么有害，大家都知道吗？

有害糖是指人为添加到食物中的过量的糖。常见的有白糖、红糖、黑糖、玉米糖浆和高果糖玉米糖浆，以及各种糖果和饮料。

让我们看一下停止吃这些有害糖的10天变化：

美国医学专家罗伯特·拉丁博士（美国加利福尼亚大学儿童内分泌学教授）在《肥胖》杂志上发表文章指出：“停止吃糖10天，人们的身体就会朝着良好的事态发展“。他们团队进行了一个实验，选择了43名肥胖儿童，实验持续了10天。

在此期间，研究人员从孩子的饮食中去除了尽可能多的糖（包括蔗糖和面食中的淀粉），用酸奶代替了甜面包和点心，水果代替了薯条等。在10天后，儿童们的血压和LDL胆固醇水平都有所降低，而他们的糖耐量（人体分解糖的能力）都有所提高。

在1950年只有12％的美国人肥胖。但由于糖的摄入过多，肥胖人口在1980年占到了总人口的15％，而到了2000年这一数字上升到35％。因此，近年来，世界各地的人们逐渐意识到糖的危害，并开始减少糖的摄入。

2015年，世界卫生组织（WHO）就开始呼吁全世界各国应该减少糖的摄入量。建议每天的游离糖摄入量应减少到总能量摄入量的10%以下。

2016年，最新版的美国居民膳食指南首次纳入了每日糖摄入量不得超过50克的规定。

2018年4月，英国开始对糖征税。

四、那么如何控糖呢？怎么吃又可以保护眼睛呢？

如何控制糖分？针对不同人群有不同的控制方法。

1.健康成年人：应该防止看不见的糖。学会看食品标签，看看配料中有多少糖。如果果糖、蔗糖和糊精含量高，最好就不要购买了。

2.特别喜欢甜食的人：每天坚持少吃一种含糖食物，一步步迎接更健康的生活。或选择替代品，用少量蜂蜜代替白糖，水果代替甜点。此外，在烹饪过程中要少加糖或不加糖，学会享受食物的原汁原味。

3.糖尿病：应避免一些误解，如许多声称“无糖”的产品可能含有淀粉、糊精等成分，食用后同样会增加血糖。

4.孩子：父母应该限制孩子吃包括巧克力和烘焙食品在内的含糖量过高地食物。还应让儿童少喝果汁、可乐和其他甜饮料。

怎么吃可以保护眼睛？

1.近视：为了避免视力下降，必须多吃鱼类、柑橘类水果（柑橘、橙子、柠檬）和猕猴桃，这些都是叶黄素含量很高的食物。

2.远视：多吃大蒜、洋葱、水果干、乳制品、鲭鱼和动物肝脏。

3.老花眼：每天多喝水，至少喝一公升半的水；其次，多吃绿色蔬菜、胡萝卜和西红柿，多吃水果、橘子和葡萄、柠檬、香蕉和杏子。也要经常吃一些含钙的食物，如酸奶和牛奶等。

4.青光眼：应该多吃大蒜和洋葱。不要吃油腻的食物，不要喝咖啡或酒。

相信我们都知道了糖这个“强盗”在我们体内的角色了。虽糖虽然甜，但拥有健康的视力看见美好，拥有健康的身体享受生活，岂不是更甜美的事。

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