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昨天和张先生晚上五点半回家后，本来想买饺子皮包饺子，饺子皮没有了，只买到馄炖皮。
再买了韭菜和猪肉。
回家后照旧把肉用料酒，六月鲜酱油和五香粉，加葱花喂上。
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然后泡了海米和冻的新鲜扇贝丁。
再把洗干净的韭菜切好。
然后就可以把它们放入盆中加入适量的花生油和食盐，在用筷子拌匀，陷后调好了。
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我拿起馄炖皮刚要包馄炖，张先生说，不要包馄饨吧，馄饨的陷太少了，吃着不过瘾，把馄炖皮当成饺子皮包吧。
可是，我说，馄炖皮是四方的，怎么能包成饺子呢？
随便捏起来，只要陷多好吃就可以了。
好吧，我先把馄炖皮对捏起来，果然能包很多陷，就是模样太丑，我试着捏几个不规则的褶子，哎呀，丑的我都不好意思拍了。
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张先生却说，不错呀，这种长条的陷多的饺子就是水煎包吗？
就这样，馄炖皮包的大饺子变成了水煎包。
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我包了一板后接着包，张先生用平底煎锅煎水煎包了。
一会儿，张先生端着煎好的水煎包喊着，快快，快尝尝，看我煎的怎么样。
果然好吃，煎的面皮酥香无比，陷鲜美可口。
张先生吃一个，赞叹一句，怎么可以这么鲜!
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