得到每天听本书今天是《唐鲁孙谈吃》。
在本书中,他将自己的饮食经验真实扼要写出来,填补了饮食资料真空,是继承弘扬中国传统食文化的珍贵资料。
借此机会我也谈谈重庆美食,说到重庆,肯定要说到火锅。想要环境好一点肯定首先南山枇杷园和鲜龙井,一般外地人来重庆,都会带他们去吃。但我们重庆本地人一般很少去,堵车并且价格小贵。我们喜欢在大街小巷穿行,随便找一家,味道也还可以,不需要吃什么牌子。
除了火锅就是江湖菜,一般去炒菜馆必点毛血旺或者什么肉丝,比如青椒肉丝或者鱼香肉丝等等,既考验刀工又考验火候。
还有就是重庆小吃,例如酸辣粉、红糖醪糟小汤圆、肉锅盔、串串、烧烤、烤鱼等,吃几天都吃不完。