住在北海的合浦县，本想就近到海边看看日落，美美地照几张照片，可是一路骑行，远远看着海平面，却有望山跑死马的感觉，七拐八拐还是未到海边，正有放弃之意，突然被路边一群带着斗笠的妇女吸引住，她们每个人穿着胶鞋，拿着刀，坐在一堆竹筐中间，分解生蚝。
图片发自简书App
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分解生蚝的劳作场面
分解生蚝的劳作场面
真是有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。没看到海边日落，却看到了心仪的大生蚝。看了半天，怯生生地问道，生蚝怎么卖。老板说按斤卖，一斤六元，大概三只蚝。我迅速在大脑中盘算了一下，前两天在饭店吃的最便宜的生蚝也要四元一只，太划算啦！果断要买的时候，发现没有塑料袋，都是夸张的大竹筐，我们犹豫了半天，不知道怎么才能把一大筐生蚝用电动车带回去，突然看到一个小纸箱，还好，我们装满纸箱凑了一百块钱的。问题又来了，不会做啊，热情的老板告诉我们，只要加一点水，保证不干锅即可，上锅煮三到五分钟即可。如果要蒸，必须撬开壳，没有工具刀还是煮最方便，煮完生蚝会自己开口儿，吃起来不费劲。
北海生蚝
按照老板的方法煮好后，一家人迅速一扫而光，居然忘记照相了。第一次体会到吃生蚝吃到痛快的感觉，居然有一种在草原上大口吃肉、大口喝酒的幻觉。生蚝高蛋白低脂肪，这儿的生蚝非常非常新鲜，没有丝毫想象中的腥气，没有黑囊，不牙碜，蚝肉饱满而水嫩，总之真是好吃。明天就要离开美丽的北海啦，尽管没有看到海上落日余晖的美景，但是饱餐生蚝的快感，唇齿留香的回味，给美美的北海之行画上了最完美的句号！北海在我的记忆里满满都是生蚝鲜美的味道！北海再见！北海的味道再见！
