谈谈那些年因厨艺而受到的暴击

很久没做饭了,今天不知道抽了什么风,决定把上次买的小白菜炒来吃掉。

炒完后果然是一如既往的难吃,但是自己作的妖,哭着也要把它吃完啊!看着盘里像放了好几天的剩菜,汤汤水水的,夹起一块小白菜,让我想起了,小时候爷爷给猪喂食时,奋力搅拌着一大锅猪食的场景,不由得心中一暖。嚼着明明是大火爆炒的却有着浓郁的蒸煮味儿的小白菜,感觉再撒点糠面搅拌一下,就是一盘完美的猪食了。

一口一口,慢慢的嚼,慢慢的咽,想象这是一盘无比难得的美味,一边看着电视一边享受着佳肴,终于填饱了,叫喊了一整天的肚子。

“嗨,怎么样,满意吗”我得意的对我的胃说,它沉默了,不说话,也没有叫喊,大概饱了吧。

做饭这种事,其实没什么难的,我始终坚信一句话,这世上没有不会做饭的人,只是做得好不好吃的区别。

印象中,小时候我其实是一个做饭做的还比较多的人,按说熟能生巧,做了这么多年饭,应该手艺算不错了吧。但是现实真的连我自己都不得不感叹一句:黑暗料理!有时候自己都难以下咽,但多数时候还是觉得自己做的蛮好吃,当然其他人很少夸赞我,基本就是闷着头吃。偶尔兴致来了,会问下对方味道如何,回答也都永远不变:“没有其他的选择”,然后就剩自己嘀咕,有啊,你们自己做。

不过去年回家的两个月厨艺倒是突飞猛进,这是我厨艺巅峰时期吧,吃过的人都是赞不绝口的。当时因为姐姐生了小孩,要带小孩,然后爸妈又要忙生意,所以全家的饭自然而然的就落到自己头上了。每天百度要做的菜式,然后买食材,跟着百度的步骤一步步做,别说,做的真好吃,火锅、干锅、小炒,尤其是千层猪肉火锅,颜值好,味道棒,那段时间可以说是御用厨师了。

感觉自己还是挺有做饭的天赋的,可是现实打脸来得太快,离开家后,升上钻石段位的厨艺,一下又掉回了渣的地步。

有一次想着给自己弄个减肥的营养餐,好吧,百度了一道“水煮西兰花”,听着就不错,看着图片也非常棒,绿绿的,很有食欲。说干就干,买来了西兰花,照着步骤做,结果做好后,吃了第一口,就再也没有勇气吃第二口了,全倒掉了。讲真,这是我长这么大以来,第一次如此浪费食物……

不过细数一下,自己以前作过的妖,还真有那么几件,让我这种吃习惯了黑暗料理的人也不得不仰天长叹的事儿。

有一次,在家里做好了饭,和弟弟一起等到爸爸回来吃了。落座,盛好了米饭,心满意足的夹起了一块自己炒的菜,感觉还不错。然后见爸爸扫视了一圈,也夹了一筷子菜,一切都很正常,就跟往常一样吃完饭,洗完碗,可以看电视去了。结果就吃了一口,爸爸默默起身去冰箱里拿了一个皮蛋就着饭吃了,我的心里真是跟猝不及防了被塞了满嘴狗粮一样的尴尬。血槽一下就被清空了的感觉,饭还是要继续吃的,我感觉挺好吃的呀……

还有一次,打算做一锅稀饭,当早餐吃。第一次做稀饭,还是备足了功课的,查了很久的百度,用电饭锅煮稀饭,米淘洗干净,加上水,盖上,等着熟了就可以了。OK!放上两碗米,加上比平时做饭多两一倍的水,盖上盖,搞定。然后等我再次来视察稀饭煮的情况时,熟了,一锅白生生的米饭,粒粒分明。我有点懵的,这不科学……执着的再加上了一瓢水时,小姨正好来串门,看到了,说应该加开水才行,而且米太多了,一小撮就能煮一大锅的,还举例电视上别人一把米能煮一大锅粥,可是我以为那只是电视呀!经过了小姨的一番指导,粥是勉强煮的像粥了,可是最后也没能逃脱倒进垃圾桶的命运。我的良心在痛……

上得厅堂,下得厨房,这种事离我太遥远了。可我还是会想以后每天可以变着花样,不重样的我未来的对象做早餐,然后对方做晚饭。对方做饭而我在闹,这样的生活不要太幸福。

无戒日更训练营第五天

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