谨将本文献给外表风光却内心彷徨,容颜未老却心已沧桑,成就未有却郁闷经常,比骡子累比蚂蚁忙,比岳飞更忠良的美容院老板们!
最近加入了一个人气旺盛的美容院老板管理群。经常有老板在群里吐苦水。这不,半夜两点还有老板在群里发言说:卖项目很容易 管理员工真的难 天天都是各种问题心好累!居然还收了不少人的即时响应,唉!老板们都不睡觉的吗?
管理难,难管理,员工问题多,这是群里永恒的话题。作为有20年从业经验的美业老鸟,平心而论,现在管理真的很难!
第一是招聘难。我刚从业那会儿,招聘的75后、80后姑娘还是挺能吃苦耐劳的。当年还没有智能手机,更不知微博微信为何物,年轻人择业的渠道和方向不多,很多不愿意务农的小姑娘都把美容当成了一个比较好的择业选择,美容学校也还很兴旺。
现在普遍存在招聘难,因为大学扩招,很多姑娘都选择了读大学。农村经济发展,城乡差距缩小,生活好了,小姑娘怕苦怕累的思想多了,啃老族变多了。
第二是培训难。美容院从业者的普遍学历不高,素质也不太高。现在社会、客户对美容业的要求很高,美容院为了发展不断的引入新的项目,要掌握必须要求美容师不断学习,美容师总体学习能力不强,培训强度、密度 一加大,美容师就叫苦不迭,逼急了就走人。这让培训变成一个老大难。
第三是人力成本控制难。美容师的工资普遍高于当地服务业的平均水平。现在一般的美容院的工资比例能控制在25%以内已经是比较理想的。碰到业绩差的时候,这个比例就会高出天际,吃掉利润。
记得我刚入行的时候,前辈告诉我应该把人力成本控制在13%以内。这么多年来能够做到的月数寥寥无几。
第四是维权难。现在的小姑娘普遍比以前的大胆,敢想敢做。敢说敢闹,与之相对应的是法制观念淡薄,法制意识几乎为零。
美容人才的培养周期长,投入大。许多美容院都花费了重金来培训美容师。为了保证自己的利益,会跟美容师签订培训合同和劳务合同,但是践踏合同、无视契约的事情时有发生,我自己就遇到过。
刚签好劳务合同,缴完社保,送去培训,拿了证书,俩骨干美容师就跑来找我说:“我们不做了,店都盘好了。我们得赶紧走,因为缴了房租,要赶装修,否则就会损失租金”。正值春节前的美容传统旺季,俩姑娘满口我、我、我,就是一个字都没谈合同的事。
我咨询了律师,找了一些同业禁止的案例给她们看。两人一看就傻眼,光掉眼泪不说话,但不肯赔偿,仍然执意要走。我无语,只能祝她们的开店之路顺畅,别像我一样遇到这样糟心的人和事。
管理群里的大神说:“很多人都觉得开美容院又赚钱又美丽,哇塞,多好的生意呀,干!于是掏钱投资,一路折腾下来身心俱疲时才发现:这玩意儿不是人干的,三观俱毁!”
虽说如此,管理得不错的美容院也不少啊。在我漫长的从业生涯中也认识了几个美丽睿智大气的同行姐姐,似乎总能气定神闲、游刃有余地搞定所有问题,而今这些姐姐都已经飞升上神,与我等凡人渐成云泥。我在这20年当中也成长了,虽然不多,但不管怎样能撑过20年,总还是有一些小道行吧,在此厚颜给大家分享一下。
我觉得美容院老板要做好管理,应该具备六种基本素养。
1.接受现实
美容业作为服务业中的一种,从业门槛不高,产品项目同质化严重。从业人员的素质普遍不高,学历以初、高中为主。这部分人本身的自控力、理解能力,逻辑能力就不高。
今天的美容业竭力地往高大上发展,往中医养生发展,往光电仪器上面发展,往个性化服务发展......这些都需要深度的学习。而我们的员工几乎天生就不乐意深度学习,宁愿动手不愿意动脑。这就是本行业的现实,几乎全中国都一样。作为一个中小创业者,没有必要去抱怨。
试想如果员工既形象好、气质佳、技术棒又能说会道,勤于学习,五讲四美三热爱、情绪稳定,那她还愿意以这个薪资待在你的美容院吗?说实话,连我们自己都还和上述标准有不少差异,需要不断修炼。
既然选择了这个行业,就要接受现实,面对现实,这样才能让我们的注意力聚焦在问题的本质,从而思考解决问题的办法,解决问题的方式才有可能落地。这些年,我见过不少烦恼缠身的同行,有的甚至得了抑郁症。接受现实,不要让自己沉溺在抱怨这个层面,不要让员工的情绪牵着自己的情绪走,这在心理上是必要的自我保护。
2.尊重与真诚
尽管我们的员工素质差强人意,但是她们都是追求自力更生,有心向上的姑娘,她们没有去啃老,没有依靠长期饭票,没有傍大款,没有选择一些简单重复劳动,而是选择进入相对有难度和技术含量的美容业,凭着自己的双手和嘴巴讨生活。
特别是一些独自在大城市打拼的姑娘,大多才20多岁,有的甚至还没满20岁,着实不易。她们的勇气和自尊、上进是值得我们尊重并真诚以待的。她们当中不乏有想法,有潜力的年轻人。
因为尊重,所以应该提供一份合理的薪资,给予发展的机会,倾听她们的声音,包容她们的青涩,在生活上给予力所能及的照顾和帮助。以心换心,你的尊重和真诚,员工是能感觉出来的。
有的老板自己开豪车、穿皮裘却舍不得给员工租环境安全一点的宿舍。老板自己偷偷跑回家改善生活,却给员工吃菜市场卖剩的萝卜白菜,还跟员工洗脑吃素有利健康。你怎么对待员工,员工必然也会怎么样对待你。
3.给 予
老板之所以能够成为老板,不仅是因为能够给予员工工作报酬、工作场地、物资,提供客源,更需要从专业水平、人格魅力上给予员工正面影响。
要让员工真心的服从老板的管理。一方面是要靠店内各种管理制度,另一方面需要让员工从内心敬服我们的老板,老板的专业能力、人格魅力、学识认知能够引领员工在专业上成长,指导员工的工作,在人格上能够成就员工。如此,老板的威望自然就形成了。
4.勇 敢
美容院的规章多、流程多,但员工往往不拿店规当回事,不按流程操作,怎么方便怎么来。这不仅是因为奖惩不到位,更深层的原因是老板就根本不敢管。
人人都知道,人治不如法治,店里的规章制度制定以后,就一定要按照制度来执行,无规矩不成方圆。如果一旦有人不遵章守纪,又没有得到相应的处理,就会发生破窗效应,很快制度就会沦为虚设,这样的话,有制度还不如无制度,老板说话不作数的印象就深入人心了。
为什么老板不敢管,不敢管到底?因为她怕人员流失。老板开店是为了什么?是为了不让员工流失吗?错,是为了业绩、为了利润。如果员工不听话,不能管理,那么再能干的员工,对于美容院也是没有作用的!
就像癌细胞,你不把它清除出去,它就会在你的体内疯长,最后夺走机体的生存能力。美容院老板不突破自己不敢管的心理障碍,就没办法进行管理。忍气吞声的结果就是你出钱、出资本给员工打工,苦不堪言,美容院失去发展的可能。这样的店不如不开,这样的老板不如不做!
可口可乐的创始人说过,如果可口乐口乐在一夜间被烧成灰烬,他可以在第二天就重建一个可口可乐。如果美容院的架构和规章完整且执行到位,薪酬制度合理,坚持定期招聘计划,人往高处走,何愁招聘不到理想的人才?所以该管当管,勇敢去管,大胆管!
5.较 真
美容业要在同质化严重的现状中生存下来,一定要靠一点较真的劲儿才能在无数小美容院中杀出一条血路。打磨美容师的手法、服务细节,打磨美容师的心态,都需要手把手教,一点点都不能懒惰。
这是一个每天都在进步的行业,这是一个面对全中国最挑剔消费人群的行业。在美容院管理上,你如果有得过且过的思想,你退一寸,美容师就能退一丈。
我见过许多装修豪华的美容院,外表光鲜亮丽,但在顾客目力不及或容易被忽视的地方,灰尘满地,蛛网密布,有消毒柜但只是摆设,用过的毛巾拨拉拨拉又拿给下一个顾客用。
说到较真,这是我最缺乏的精神,却是我母上大人最闪光的品质。67岁的人亲自抓卫生、抓培训、抓管理一点不含糊,店内所有项目如数家珍,学新知识比人小姑娘还学得快。
我们店从最初九平方开始到现在630个平方,最近一次大搞装修已经是10年前,外观和设施还是维护得很完好,从厕所、配料室到员工室食堂都可以随时让顾客参观,顾客护理的枕套,毛巾和床单都是一人一换。
我有个Vip有洁癖,护理只来我家做,别人都不相信她会光顾美容院。这一点要归功于我母亲对卫生标准的执着,这已经形成了我们店高标准抓清洁卫生的传统,所有的美容师对清洁卫生的敏感度都很高。
6.能 熬
有位美业大咖说过管理就是一个熬,看谁熬过谁,你跟员工的意志力谁强?是你先放弃的管理规范,放弃你的管理目标,你的销售目标?还是员工放弃他的懒惰、放弃他的习惯性思维?管理需要唐三藏精神!
还是觉得美容院管理很难吗?我的新女神百达可以美容咨询的肖薇老师说:“管理美容院,不是管理国务院,能有多难?所谓管理不好,99%是不敢管理造成。不好管理因为内心胆怯,内心胆怯因为懒惰,怕任何变化,所以形同没有管理。”对此我百分之百认同。就算美容院管理真的做起来很难,可这不是你止步不前的理由啊!怕什么真理无穷?进一寸有一寸的的欢喜!