殷仲堪就任荆州刺史以后，正好赶上因为水灾而歉收，吃饭时通常只用一只圆盘托着五个小碗（盛菜），此外再没有其他荤菜。饭粒掉在盘里或坐席上，马上捡起来吃了。（他这样做）虽然是想给大家做个好榜样，却也是因为他的本性自然坦率。他常常告诫子侄们说：“不要因为我担任了大州的长官，就认为我把过去的操守抛弃了，现在我仍然坚持这种操守并没有变。清贫是士人的本分，怎么能一登上高枝就丢掉根本呢！你们要记住我的话！”
【原文】
殷仲堪既为荆州，值水俭，食常五碗盘，外无余肴。饭粒脱落盘席间，辄拾以啖之。虽欲率物，亦缘其性真素。每语子弟云：“勿以我受任方州，云我豁平昔时意，今吾处之不易。贫者士之常，焉得登枝而捐其本！尔曹其存之！”
五碗盘
【人物】
殷仲堪（？—399）：陈郡长平（今河南淮阳）人。能清言，善属文，其谈理与韩康伯齐名。谢玄请为参军，又为长史，领晋陵太守。以孝闻名，晋孝武帝召为太子中庶子，甚相亲爱，授都督荆益宁三州军事、振威将军、荆州刺史、假节，镇守江陵。安帝时，两度响应王恭起事讨伐执掌朝政的会稽王司马道子、司马元显父子以及王国宝等人，在王恭死后又与桓玄及杨佺期结盟对抗朝廷以求自保。后与桓玄反目，战败被俘，自杀。以其曾为荆州刺史，故又称殷荆州。
